Все платежные банковские карты, выпущенные всеми банками, работают и будут продолжать работать на всей территории России для оплаты товаров и услуг, переводов и операций через банкоматы без ограничений.
Все средства клиентов всех банков на счетах, привязанных к картам, сохранены и доступны клиентам в любой момент времени.
Карты, выпущенные банками, попавшими под санкции западных государств, также работают и будут работать на всей территории России без ограничений. Средства клиентов на счетах, привязанных к картам, также полностью сохранены и доступны. При этом клиенты банков, попавших под санкции (банков Группы ВТБ, Совкомбанка, Новикомбанка, Промсвязьбанка, Открытия), не смогут расплачиваться картами этих банков за границей и использовать их для оплаты услуг в онлайн-магазинах и агрегаторах услуг, зарегистрированных в странах, поддерживающих санкции.
Также карты этих банков не смогут использоваться с сервисами Apple Pay, Google Pay, но стандартная контактная или бесконтактная оплата по этим картам доступна в полном объеме на всей территории России.
Источник: официальный сайт центробанка РФ www.cbr.ru
Клуб исторической реконструкции «Сибирские коты» под руководством Алексея Булгакова провел интересное мероприятие в селе Рыбное.
Все желающие послушали интерактивную лекцию о боевом снаряжении Руси, Европы и Орды 13 века. Примерили средневековые доспехи и опробовали тяжесть рыцарского клинка, постреляли из лука, поиграли в игры наших предков, пообщались на тему мифов об этой эпохе. Получили много позитива и капельку любви к истории. «Может быть, если бы в моё время так преподавали историю, я бы ее знал намного лучше,» — сказал Алексей, и в этом я с ним согласна.
1 of 3
Татьяна АРТАМОНОВА, зав. Рыбинским СДК. Фото Николая РЯСНОГО.
«Зажгите свет над мирным небом…». Под таким названием в ДК 23 февраля в 13:00 состоялся праздничный концерт, посвященный самому мужскому празднику в году. Зрителей было хоть и немного, порядка 60 человек, но теплый прием артистам был оказан. Аплодисменты не смолкали на протяжении всего мероприятия, которое длилось около полутора часов.
— Добрый день, дорогие друзья! Уважаемые защитники Отечества! — приветствовала ведущая концерта Оксана Шавшина. — В испытаниях вместе со страной становилась и крепла наша Армия, Вооруженные силы России – гарант стабильности, оплот мира. День Защитника Отечества – праздник особый, это и праздник тех, кто носит армейскую форму, и праздник тех, кто выполнил свой гражданский долг, пройдя службу в Вооруженных силах. Именно вам, дорогие мужчины, мы посвящаем сегодняшнюю концертную программу и все добрые слова, и пожелания в ваш адрес…
Праздник 23 февраля уже стало традицией открывать выступлением Заслуженного коллектива самодеятельного художественного творчества Алтайского края оркестра русских народных инструментов Камня-на-Оби. Организаторы продумали программу так, чтобы было интересно провести время любому зрителю, и молодому, и более зрелому. В этот день на сцене выступали хореографическая студия «Энергия» и этно-студия «Сирин», образцовый коллектив Алтая, детский эстрадный ансамбль «Карусель» и театральная студия «Воздух», а также солистки студии «АРТ» Дворца культуры Елена Алиева и Ирина Гладких. Своим исполнением песен зрителей порадовали Владимир Жарков и шоу-группа «Крутые девчонки». Особо яркими на сцене были показательные выступления спортивного военно-патриотического объединения «Афганец».
Для каменских мужчин и мальчишек пели, танцевали и адресовывали им поздравления.
— 23 февраля – важнейшая дата для многих людей по всей нашей стране, это знаменательный день для всех тех, кто с гордостью носит мундир российского военнослужащего. Это, конечно же, радость для родных и близких, которые своей любовью и заботой помогают солдатам и офицерам нашей страны в их не простой службе. B этот день представители мужского пола принимают поздравления и подарки. Женщины имеют возможность сказать своим любимым самые ласковые и добрые слова, порадовать их знаком внимания. А все отчего? А оттого, что в каждом мужчине живет воин — защитник! — отмечала ведущая.
О своих, правда, будущих защитниках Отечества рассказали после концерта зрители. Александр Еремеев, житель Камня, пришел на праздник не просто так, а посмотреть, как выступает на сцене его внук, любимый Александр.
— Мой внучок увлекается военной подготовкой, и я очень этому рад, — говорит дедушка. — Хочу, чтобы он вырос настоящим мужчиной, стал защитником, был всегда сильным и выносливым. Наши любимые женщины поздравили нас с 23 февраля рано утром. Приятно получать сюрпризы и внимание в любом возрасте. Наш внук – это наша опора. Мы им гордимся!
О своей семье и традициях празднования Дня защитника Отечества рассказала Анастасия Липинская:
— Семья у нас из четырёх человек, и трое из них — мужчины. Живем дружно, поэтому и на праздники городские всегда ходим вместе. Старший сын Артем очень серьезно увлекся всем, что связано с армией. Мы его полностью поддерживаем. В наше время дети занимаются невесть чем, почти все свое свободное время проводят в компьютерных играх и телефонах. Артем же идет по верной дороге. Хочет быть всесторонне развитым человеком с интересным увлечением. Младший сын Егор, ему 9 лет, во всем берет пример с брата и отца. Своих мужчин поздравляла красивым и вкусным тортом, подарила подарки-шоколадки и денежные сюрпризы. В нашей семье этот день никогда не остается в стороне, и посещение концерта – один из вариантов поздравления моих мужчин 23 февраля.
Районный Водоканал был образован в 2017 году — после ряда реорганизаций, в том числе территориальных, возникла необходимость выделить коммунальное предприятие, которое взяло бы под опеку водопроводное хозяйство в сельсоветах. Задумка была хорошая, а вот с реализацией что-то не заладилось. За пять лет сменилось множество руководителей, а жители сельской местности, вроде бы, даже и забыли о существовании своего, районного Водоканала. Казалось, что ещё немного, и он тихо обанкротится и исчезнет без следа, став пыльной стопкой бумаг в архиве.
Но на этой неделе мы встретились с руководителем МУП «Водоканал» Анатолием Быковым, и он объяснил, что слухи о смерти предприятия несколько преувеличены.
— Анатолий Владимирович, курс предприятия прежний — водопроводные сети в сельской местности района?
— Да, это наша основная задача. Однако мы тесно струдничаем с МУП «Каменские теплосети». Нередко просим их помочь в выполнении задач по обслуживанию водопроводных систем.
— В октябре вас утвердили в этой должности на сессии депутатов. С чем вы столкнулись?
— А вы знаете, не с чем было сталкиваться. Ни основных, ни оборотных средств, долги. Мы начали работать с мотка изоленты. Я не шучу, когда я впервые открыл кабинет по старому адресу на ул. Пушкина, 5, на столе увидел старый компьютер и моток изоленты. И ещё ворох бумаги в углу. Предыдущая команда, уходя, уничтожила всё. Есть даже заявление в полицию от имени председателя районного комитета по ЖКХ Владимира Баранова о хищении клиентской базы. Безусловно, Водоканал почти разрушили не извне.
— Долги большие были?
— Огромные. Кредиторская задолженность исчислялась миллионами — по налогам, заработной плате, электричеству и так далее.
— А как сейчас выглядит картина? Долги растут, стабилизируются или наоборот идут на снижение?
— За прошедшие полгода они сократились. По текущей информации кредиторская задолженность МУП «Водоканал» уменьшилась вдвое. Мы начали вести работу с абонентами: заявили о себе и сказали, что нас похоронили преждевременно. Начали показывать зубы, особенно юридическим лицам, которые годами не платили за воду. Заставили платить все школы, детские сады, сейчас у нас идет небольшая стычка с некоторыми фельдшерско-акушерскими пунктами — там отказываются признавать, что они потребляют воду. Мы ведем огромную работу с населением и организациями, пытаемся объяснить, что вода, которую вы потребляете, это ресурс. Его производство стоит денег, следовательно, должно оплачиваться.
— И какой отклик вы встречаете среди населения после таких «ультиматумов»?
— К счастью, большинство людей в итоге соглашается. Мы проводим также и разъяснительную работу, и люди начали понимать, что водоснабжение стоит усилий и затрат. Более того, жители сел увидели, что мы это реально делаем, и начали оплачивать задолженности и текущие счета. В декабре за электроэнергию мы начали платить из собственных средств — впервые за долгое время, возможно, вообще с самого начала существования районного Водоканала. Те средства, которые должны аккумулироваться на счете предприятия, мы перечислили поставщику электроэнергии. В декабре заплатили больше четырехсот тысяч, в январе — двести тысяч. Фактически предприятие уже имеет прибыль, несмотря на то, что многие населенные пункты пока для нас убыточны.
— А как обстоят дела с задолженностями по заработной плате?
— На сегодняшний день долги по зарплате, накопленные до моего прихода, выплачены в полном объеме, также возмещены долги по алиментам, выданы все отпускные. Долгов перед сотрудниками, бывшими и нынешними, предприятие не имеет.
— Вы говорили, что начинать пришлось практически с ноля — если не считать мотка изоленты. С чего вы начали восстанавливать жизнеспособность предприятия?
— Очень важно, что мы всё-таки купили базу данных, на основе которой начальник абонентского отдела составляет клиентскую базу. Это главная административная работа на текущий момент, поскольку база — основная доходная часть предприятия. Благодаря ей мы видим абонентов, видим начисления и оплату. В общем, выравниваем работу, делаем предприятие таковым, каким оно должно быть. Опять же, подчеркну, что мы не пользовались никакими муниципальными инвестициями, всё это приобретено за собственные средства .
— Какие у вас взаимоотношения с учредителем? И вообще, как вам удается «чистить карму» предприятия? Ни для кого не секрет, что ещё год назад репутация Водоканала была не фонтан (простите за каламбур).
— Отношения с учредителем у нас деятельное — администрация оказывает нам всевозможную поддержку, поскольку там увидели, что мы настроены работать. За прошедшие полгода мы ответили на все возможные вопросы прокуратуры и фискальных органов, на любой запрос от любой инстанции мы отвечаем через десять-пятнадцать минут. Сегодня нас не надо искать, как это было раньше. Мы очень много работы выполнили за предыдущую команду, например, по социальным выплатам населению. С управлением по социальной защите у нас сложились прекрасные отношения. Мы уже практически всем доказали, что наше предприятие начинает жить.
— Если дела раньше шли не ахти, была ли угроза банкротства?
— Скажем так, официально процедуру банкротства не инициировали. Может, и были какие-то предпосылки, но я сразу дал понять учредителям, надзорным ведомствам, что предприятию оно теперь не грозит. Сейчас уже об этом можно с уверенностью говорить. Налоговая служба всегда может увидеть, что на нашем лицевом счете есть движение, что кредиторская задолженность гасится, заработная плата выплачивается. Если бы предприятие продолжало работать в прежнем стиле, то, возможно, банкротства было бы не избежать. Вы посмотрите, какая была текучесть кадров, сколько за пять лет сменилось руководителей. А мы навели порядок в финансовой сфере, и это не может быть не замечено.
— Надо полагать, всё это не далось малой кровью?
— Ну, вы же обратили внимание, как долго мы пытались организовать нашу встречу. Всё потому, что у нас вообще отсутствует понятие нормированного рабочего дня. Мало кому удается уйти домой ровно в пять, я «вчера» приехал домой сегодня в три часа ночи. Сотрудники относятся к этому с пониманием. Да, пришлось идти и на непопулярные меры — произвести ряд увольнений и сокращений, но это было необходимо, поскольку раздутый штат являлся тяжелым финансовым бременем. И дальше мы будем модернизировать работу предприятия, переходить к автоматизированным электронным схемам платежей. Всё это позволяет нам производить постепенное техническое оснащение.
— Техника техникой, но достаточно ли у вас людей? Район наш немаленький по протяженности, а проблем, надо полагать, много.
— Действительно, кадровая проблема стоит намного острее технической. Сегодня очень мало хороших специалистов — и в городе, и в сельской части района. И вы правы, говоря о том, что проблем у нас много. Аварии на сетях происходят часто. За относительно короткий промежуток времени мы локализовали порядка ста аварийных ситуаций.
— Сто выездов на аварий за несколько месяцев — это действительно очень много. Но ведь не прямо сейчас вдруг посыпались повсеместно сети. Посмею предположить, что аварий было ровно столько же и год назад, и два. Всё это было пущено на самотек, в самом прямом смысле?
— В качестве ответа на этот вопрос приведу пример из недавней практики. Вызов в Плотниковский сельский совет, село Луговое. Одна из аварий, которую мы устраняли, в течение последних пяти лет ежечасно (!) выбрасывала от трех до пяти кубометров воды (в среднем около двухсот тысяч кубометров воды; если под этот объем сделать аквариум, получится куб со сторонами около 60 метров, — подсчет автора на калькуляторе). Мы им создали искусственное озеро. В общей сложности на территории Лугового мы устранили порядка пятнадцати аварий — как сложные, так и легкие. Впрочем, едва ли можно назвать легкой аварию, которую устраняешь в тридцатиградусный мороз на четырехметровой глубине.
— Если столько аварий повсеместно, как вы справляетесь?
— Действительно, география Каменского района накладывает свой отпечаток — это не город, где до места аварии техника добирается от силы десять минут. При том что рядовые, если можно так выразиться, порывы, происходят каждый день, а согласно требованиям у нас есть временной промежуток от четырех до восьми часов, за который мы обязаны предпринять меры по устранению аварии. Нам удалось привлечь подрядчика из Шелаболихинского района, это МУП «Коммунальщик» в лице их руководителя Александра Еремина. У нас в районе очень мало специалистов такого уровня, более того, у них прекрасное техническое оснащение. И что самое удивительное, работа шелаболихинского предприятия с десантом их дежурной бригады, экскаватора и прочей техники обходится дешевле, чем если нанять подрядчика на местном уровне. Вот произошел интересный и сложный случай в селе Верх-Аллак — там была проблема с глубинным насосом. Поискали среди местных подрядчиков, в среднем за работы просили 20-25 тысяч рублей. Ребята из Шелаболихи подрядились за 14800. А таких крупных аварий было много только за время моей работы. Например, в Плотниковском сельсовете, о которой я говорил ранее. В Рыбном авария была ещё более «застарелой» — со слов местных жителей, ничего не делалось порядка пятнадцати лет. Там не просто озеро налилось, а целое болото со своей экосистемой.
— Это уже трудновато представить. Как там можно что-то починить?
— Задача предстояла не из легких. До самого места порыва уже было невозможно добраться — это центр болота, куда можно было приземлиться только на вертолете.
— Дайте угадаю, обошлось без авиации?
— Да, пошли другим путем. Мы локализовали целый участок водопроводной сети, перекрыли и закольцевали в «обход». Это крупные и затратные работы. Более того, нужно было найти такое инженерное решение, чтобы не затронуть огороды местных жителей. Мы, конечно, имели полное право рыть траншеи прямо по грядкам, ломая заборы. Мы на это пойти не могли — это всё-таки человеческий труд, многие в селе живут на то, что вырастили на своем участке. Поставили задачу и сделали всё почти ювелирно. И люди, конечно, были нам благодарны. Вода в Рыбном появилась даже там, где её не было раньше. В общем, вы теперь видите общую картину. Даже при отсутствии оборотных средств, собственной аварийной бригады и техники мы всё устраняем и стараемся уложиться в срок.
— Но не всегда получается?
— Конечно. Но люди, поверьте, относятся с пониманием. На этой неделе и на предыдущей мы устраняли последствия аварии в селе Поперечном — та самая, из-за которой мы с вами так часто пытались и не могли назначить время для интервью. Там действительно была сложнейшая операция.
— Кстати, даже интересно, что там такое запредельное произошло?
— Проблема была в глубинном насосе. Во-первых, как следует из его названия, он находится на большой глубине. Во-вторых, крепится на стальных канатах. Во время первого выезда аварийной бригады этот канат попросту лопнул — от времени, от износа. Вчера (понедельник, 21 февраля, — прим. автора) мы совершали невозможное — поднимали его на пластиковой трубе, которая могла в любой момент лопнуть, и он навсегда бы там остался, похоронив эту скважину. Сложно, рискованно, но мы это сделали — без использования крана. А это железная штука высотой около двух метров.
— Почему так часто происходят порыва на сетях?
— Примерно в половине случаев это случается по халатности самих жителей, которые делают незаконные врезки. Порядка 150 тысяч рублей ежемесячно наше предприятие тратит на то, чтобы устранить последствия «взрывов» этих нелегальных подключений. Речь о так называемых «летниках», когда жители в летний период без всяких приборов учета поливают свои огороды из водопроводной сети. При этом зачастую в доме у них есть допуск воды, есть счетчик.
— Это понятно (хоть и нехорошо). Но почему они взрываются?
— На зиму эти «летники» втаскивают, заворачивают шланг и перевязывают его тряпочкой. А потом эта тряпочка лопается, вода под давлением вытекает, заполняет полость — и вот мы выезжаем устранять аварию.
— В каком состоянии сейчас водопроводные сети в районе?
— В плачевном. Износ водопроводных труб — от 80 до 120 процентов.
— Сто двадцать?
— Такое бывает — когда мы раскапываем место возможного порыва и достаем оттуда не трубу, а некую «субстанцию». То есть, это уже продукт многолетних химических реакций, происходящих в земле, стоит по ней стукнуть — и она разваливается на мелкие фракции. Это уже не железо, не пластик, это нечто бесформенное из ржавчины, песка, извести и глины, через что вода нашла себе русло. Это я и называю износом на 120 процентов, и это, конечно, не специальная терминология. Есть много разных нюансов, помимо износа. Давайте вспомним, кто нам передал это имущество. Совхозы. Как всё это монтировалось? Грубо говоря, как «дядя Миша решил». В какой-то момент эти системы были переданы в муниципалитет, затем комитет по имуществу передал их нам в хозяйственное ведение. Зачастую возникают сложности, потому что имеющиеся схемы неактуальны. Нередко мы находим трубы, которые были проложены больше полвека назад. В Корниловском сельсовете мы искали колодец и нашли его под толщей земли, песка и гравия на глубине полутора метров в центре нового асфальтированного полотна, а это по всем нормам и требованиям допускать нельзя. И мы работаем не по тем схемам, которые нам даны, а которые сами формируем в процессе.
— То есть для надлежащей работы водопроводной системы надо кардинально её поменять?
— Конечно, это уже вопрос крайней необходимости. Проблема в том, где изыскать на это средства. На фоне роста цен и тарифов на все коммунальные услуги нам тариф уменьшили. Кстати, лично для меня поводом для некоей гордости является тот факт, что при тарифе в почти пятьдесят рублей за кубометр предыдущая команда вела предприятие прямой дорогой к банкротству. Сейчас наш тариф — 35,77, и мы находимся на плаву. Как я уже говорил ранее, у нас нет долгов по заработной плате, у нас практически нет долгов перед подрядчиками — поэтому они на нас работают.
— О шелаболихинском предприятии вы уже рассказывали, а с кем-то из местных вы работаете?
— С Петром Гедертом — это единственный местный предприниматель, занимающийся водопроводными системами в сельской местности. Это высококлассный специалист, к тому же маневренный, оперативный, и у него есть своя техническая база.
— Есть ли потребность в новых скважинах в районе?
— Наверное, острее всего данный вопрос стоит в Столбово. Вода идет ужасающая, коричневого цвета. И в том не вина систем, она такая забирается из скважины. Мы всеми силами будем стараться, чтобы уже в этом году Столбово получило новую скважину. Это и наша коммерческая необходимость, поскольку мы теряем абонентов — из 87 на сегодняшний день осталось 17. И нам самим стыдно предъявлять людям счет за такую воду. Также мы рассчитываем на то, что в Гонохово будет запущена резервная скважина. Продолжая эту тему, в этом же году мы планируем провести серьезные работы по возведению новой водонапорной башни в Рыбном.
— Но скважины — это же немного из другой оперы?
— Да, данные вопросы находятся в компетенции комитета по ЖКХ, и здесь все решает финансирование. Бурение скважины — это вопрос 3-4 миллионов рублей, и чаще всего муниципалитеты отправляют заявки на участие в соответствующих краевых программах. А далее эти лоты выставляются на аукцион, и в торгах участвуют специализированные бригады, которых в Каменском районе нет.
— За прошедшие полгода вы отмечаете определенный подъем в делах предприятия. Что вы намерены делать в ближайшем будущем?
— Главное, что мы должны делать — работать оперативно и на высоком профессиональном уровне, чтобы о нас знали, в первую очередь, люди. Иногда возникает ощущение, что о существовании районного Водоканала многие забыли. Не так давно во время аварийных работ в Рыбном местные жители проходили мимо нас и удивленно оглядывались, некоторые останавливались и смотрели, как мы работаем. Качество тоже важно. Я придерживаюсь своего стиля управления — руководитель такого предприятия, как наше, не должен сидеть целыми днями за столом. У меня нет даже своего кабинета, мы сейчас с вами общаемся в кабинете бухгалтерии. Я всегда выезжаю на аварии вместе с бригадами, и ребята знают — нельзя закапывать трубу, пока я не проверю сварной шов. Второй момент — работа с населением. Необходимо в корне менять менталитет, добиться от людей понимания, что вода в кране — такая же коммунальная услуга, как тепло и свет. Если пользоваться этим ресурсом бесплатно, если делать нелегальные подключения, то однажды просто всё рухнет, а восстанавливать будет уже не на что и некому. Как я уже говорил ранее, большинство населенных пунктов на сегодняшний день для нас убыточны, но мы рассчитываем, что уже этим летом ситуация изменится.
— Спасибо за интервью. Надеюсь, в обозримом будущем ещё не раз появятся информационные поводы встретиться — в том числе хорошие.
Максим ПАНКОВ. Фото автора и из архива МУП «Водоканал».
Добрый день! Прочитала сегодня вашу статью «Голодные игры». Полностью поддерживаю вас. Наши «зоозащитники» уж слишком высоко ставят бездомных животных.
Был и со мной такой случай, гуляя со своей собакой (у нас русский спаниель), пришлось повстречаться с одной из «потеряшек» зоозащитников. В своём посте они писали, что собака очень добрая, ласковая. Почему-то в мою сторону она отреагировала атакой, кинулась.
Я написала в личные сообщения группы зоозащитников о том, что они дают ложную информацию, что собака неагрессивна. На что на меня обрушился просто шквал грязных слов. А после этого я была отправлена в бан.
Считаю, что зоозащитой заниматься нужно, но не перебарщивать.
По поводу отлова полностью согласна, необходимо этим заняться в г. Камень-на-Оби.
20 февраля в Каменском педагогическом колледже прошел турнир по мини-футболу среди юношей, приуроченный ко Дню защитника отечества.
В соревнованиях, проходивших в спортивном комплексе учебного заведения, приняли участие команды «Центр» (лицей № 2), «Автомобилист» (тренер Александр Мараков) и три состава команды «Энергия» (тренер Сергей Рольгайзер).
В итоге воспитанники Маракова заняли первое место, первый состав «Энергии» — второе, «Центр» — третье. Победители и призеры были награждены грамотами и медалями.
Организаторами турнира выступил родительский комитет команды «Энергия».
Уважаемые потребители эл. энергии, Каменские МЭС АО «СК Алтайкрайэнерго» приносят Вам свои извинения за причиненные неудобства, связанные с периодическими отключениями эл. энергии в связи с ремонтными работами.
28.02.2022 г. с 13-00 до 17-00
г Камень-на-Оби, ул Пушкина, д. 47а; 49
г Камень-на-Оби, пер Дружбы, д. 3а; 5а; 16а
г Камень-на-Оби, ул Колесникова, д. 62а/гаражи; 196а
г Камень-на-Оби, ул Красноармейская, д. 67а; 78а; 80а; 82а
г Камень-на-Оби, ул Пушкина, д. 24а; 25а/1; 41а/1; 43а/1; 49/1; 49б/1; 20а/гаражи
Администрация филиала Каменские МЭС АО «СК Алтайкрайэнерго».
Уважаемые потребители эл. энергии, Каменские МЭС АО «СК Алтайкрайэнерго» приносят Вам свои извинения за причиненные неудобства, связанные с периодическими отключениями эл. энергии в связи с ремонтными работами.
26.02.2022 г. с 10-00 до 13-00
г Камень-на-Оби, пер Коммунальный, д. 17; 18; 20 19; 21; 22; 24; 25; 26; 27
Одно известно нам с древних времен, а другое в жизнь среднестатистического россиянина вошло не так давно. В народе они оба считаются помощниками в борьбе против вирусов и микробов. А так ли это на самом деле?
На бумажном ринге встретятся ядреный чеснок и жгучий имбирь. Думаю, что эти участники рубрики «Печки-лавочки» вам знакомы очень хорошо и являются постоянными жителями кухни. Чеснок уж точно. Ни для кого не секрет, что оба растения содержат много веществ, которые пагубно влияют на патогенную микрофлору. Этих двоих друзей издревле использовали в народной медицине, применяли в кулинарии. А весной 2020 года и вовсе на просторах Интернета вознесли их чуть ли не в ранг лучших средств для борьбы с коронавирусом.
Напомним, что еще в начале пандемии в социальных сетях появились сообщения о том, что имбирь и чеснок эффективны в борьбе против большинства болезней, в том числе и COVID-19. Под влиянием всеобщей паники вырос импорт имбиря и чеснока в Россию. Об этом в октябре 2020 года сообщал Россельхознадзор. Ввоз имбиря в страну увеличился на 36%, чеснока — на 25%.
С прилавков магазинов вмиг исчезали забавного вида корешки и чесночные головки. Те же, что поступали с новой партией товара, стали стоить баснословных денег. Неужели эти две пряности, ведь мы их считаем таковыми, и правда могут вылечить от всех болезней? Давайте разбираться.
Начнем с того, что и чеснок, и имбирь по большей части обладают противомикробной активностью, а вот вирусам от их воздействия ни холодно ни жарко. Но с приходом новых штаммов коронавируса спрос на них до сих пор не угасает. Хотя миф о том, что эти два ароматных приятеля имеют противовирусное действие, уже развенчали врачи-иммунологи и аллергологи. Однако не стоит списывать чеснок и имбирь со счетов. У них много положительных качеств и отличные вкусовые характеристики. А вот раскрываться они будут только в том случае, если в пищу употреблять их с умом.
Я – ИМБИРЬ, ПОКОРЯЮ СИБИРЬ
Многие с этим растением знакомы благодаря японской кухне. Маринованный розовый имбирь всегда подают с роллами и суши. И если японцы употребляют его для того, чтобы освежить свои вкусовые рецепторы между разными видами суши, то русские едят имбирь вприкуску с каждым кусочком. А еще с борщом, и делают с ним бутерброды. А ведь маринованный имбирь далек от понятия полезный. Такой вид пряности, если взглянуть на состав – это сплошной уксус, соль, сахар, Е-добавки и красители. Другое дело, когда он приготовлен в домашних условиях.
Если уж имбирь действительно понравился, то лучше обратить внимание на свежий корень. В нем содержатся витамины C, B1, B2 и незаменимые аминокислоты. Жгучий вкус обусловлен веществом гингерол. Употребление корня в пищу стимулирует аппетит, способствует нормализации жирового и холестеринового обмена в организме, улучшает кровоснабжение, ускоряя обменные процессы, поднимает давление. Имбирь обладает противорвотным эффектом, и, если вас укачивает в дороге, возьмите кусочек имбиря с собой. При необходимости пожуйте, и тошнота пройдет. Проверено на себе.
В медицине используют имбирь в виде настоев и растирок при артритах, артрозах и остеоартрозах. Кроме того, корень в свежем и сухом (молотом) виде часто является одним из компонентов витаминных смесей, приготовленных собственноручно для поддержания иммунитета. В косметологии имбирь прижился в виде масок для волос, его добавляют в шампуни
Эта пряность широко используется в кулинарии многих стран и добавляет блюдам особую пикантность. Ни одно восточное блюдо не обходится без этого корня. Из него делают цукаты, которые очень удобны при приготовлении согревающего чая. Имбирь добавляют в мороженое и выпечку. А чего только стоят имбирные пряники… (рецепт ниже)
Но не надо забывать о том, что имбирь может нанести вред нашему организму. Бесконтрольное его употребление раздражает ротовую полость и желудок, а это может привести к язвам и воспалительному процессу. Людям с различными поражениями ЖКТ лучше от него вовсе отказаться. Также он может вызывать аллергию. И да, имбирь не является панацеей при сбросе веса во время похудения.
Я – ЧЕСНОЧОК, ЯДРЕНЫЙ КАЧОК
А теперь на ринге появляется чеснок. Растение, которое знакомо нам с детства. В период сезонных ОРВИ каждый ребенок в детском саду знает, что такое чесночные бусы. Аромат в учреждении стоит умопомрачительный, и при открывании входной двери он сшибает родителей наповал. Считается, что выделяемые растением эфиры способствуют обеззараживанию помещения. Не будем отрицать. Однако дети от этого болеть меньше не стали, а все потому, что вирусам чеснок так же, как и имбирь, не помеха. Чеснок являлся важной частью рациона древних египтян. Его выращивали в Древней Греции, Риме, Средневековой Европе. Простой славянский народ тоже видел в нём источник здоровья и употреблял ежедневно.
Однако чеснок не включён в перечень лекарственных растений, но является сырьём для производства препаратов, БАДов и активно используется в народной медицине. Чесночный сок содержит в себе биологически активные вещества, оказывающие фунгицидное (противогрибковое), противопротозойное, противовоспалительное, желчегонное действие. Имеет антиоксидантные свойства. Фитонциды, находящиеся в составе чеснока, подавляют рост бактерий.
Витаминно-минеральный состав очень обширный. В свежем чесноке содержатся: β-каротин, витамины С, B1, B2, B3, В9, пантотеновая кислота, пиридоксин и микроэлементы, такие как кальций, железо, магний, калий, цинк, селен и др. Он помогает снижать холестерин липопротеинов низкой плотности и повышать уровень полезного холестерина. Чеснок снижает артериальное давление и тем самым уменьшает нагрузку на сердце. Поэтому врачи часто рекомендуют включать в рацион чеснок людям, подверженным атеросклерозу и артериальной гипертензии. Отлично это растение зарекомендовало себя от облысения. Маски на его основе являются отличным стимулятором роста волос. Вот только аромат… Кстати, данному растению из-за аромата приписывалось свойство прогонять ведьм и нечистых духов. В художественной литературе чеснок — оберег против вампиров.
Конечно, у чеснока есть и противопоказания. Его нельзя кушать на голодный желудок. При заболеваниях почек, желчнокаменной болезни, анемии, язве желудка или кишечника, гастритах следует быть крайне осторожными в употреблении чеснока.
Кто же победил в мини-битве? Однозначно дружба! У каждого участника есть свои плюсы и минусы. Они оба прекрасно вписались в нашу жизнь. Чеснок и имбирь – не панацея, но очень вкусные и ароматные приправы, без которых трудно представить современную кулинарию.
Повод для праздника!
19 апреля – Национальный день чеснока (США)
1 июля – Национальный день имбирных пряников (США)
6 октября – День любителей чеснока
9 декабря – День имбирного чая
Ежегодно в конце января в Австралии проходит «Фестиваль имбиря и геликоний».
«Имбирные пряники»
Вам потребуется:
МАРГАРИН…………………100 гр
САХАР …………………………100 гр
МУКА……………………. 2 стакана
ЖИДКИЙ МЕД….. 1/2 стакана
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК……….. 1 шт.
ГВОЗДИКА молотая………………
…………………1/2 чайной ложки
ИМБИРЬ сухой молотый……….
……………………..1 чайная ложка
КОРИЦА молотая…………………..
…………………1/2 чайной ложки
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ молотый…
…………………1/2 чайной ложки
СОЛЬ………. 1/2 чайной ложки
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ…………………….
…………………1/2 чайной ложки
СОДА………. 1/2 чайной ложки
Готовим:
Взбить размягченный маргарин вместе с сахаром. Добавить в смесь желток и мед – перемешать. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, гвоздику, имбирь, корицу, мускатный орех, соль, разрыхлитель и соду. Затем соединить ингредиенты двух мисок в одну и вымесить тесто. Убрать в холодильник минимум на один час.
Раскатайте тесто толщиной 5-8 мм. Выдавите формочкой пряники, выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте пряники в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Горячие пряники покройте глазурью.
Глазурь: Взбейте 1 яичный белок до крутой пены с 200-250 г сахарной пудры. По желанию можно добавить 2 ст. ложки лимонного сока.
Согласно постановлению Правительства РФ, с 2022 года граждане, которые ведут личные подсобные хозяйства и официально зарегистрированы как самозанятые, получат доступ к господдержке. Россельхозбанк отвечает на самые популярные вопросы по законодательному нововведению и объясняет, кто и как может получить субсидии.
Какова цель нового нормативного акта, чего хочет добиться государство?
С точки зрения простых россиян, постановление поддержит самозанятых, у которыхесть личные подсобные хозяйства (ЛПХ). В масштабах страны это ещё один стимул для производства сельхозпродукции, насыщения внутреннего рынка отечественными продуктами, импортозамещения, повышения доходов сельского населения.
Я – владелец ЛПХ. Как понять, распространяется ли на меня доступ к субсидиям?
Обязательный критерий получения права на субсидию – регистрация владельца ЛПХ в качестве самозанятого.
На что именно предоставляется субсидия? Какого она размера?
Субсидия предоставляется на возмещение части ваших затрат на:
производство овощей открытого грунта;
производство картофеля;
производство молока;
развитие мясного скотоводства;
развитие овцеводства и козоводства.
То есть не все направления деятельности вашего ЛПХ можно поддержать субсидиями. К примеру, если вы держите пасеку и продаёте мёд, то субсидия в нынешней редакции постановления вам не полагается.
Размер субсидии определяется каждым регионом самостоятельно.
Куда мне обращаться за оформлением субсидии?
Для оформления субсидии надо обращаться в муниципальные органы власти, например, в местный департамент или министерство сельского хозяйства. По результатам рассмотрения заявки ЛПХ включается в реестр на финансирование. Субсидии выделяются в порядке очередности.
Какие документы надо собрать для получения субсидии?
Так как субсидия – это государственные средства, то государству требуется документальное доказательство того, что вы действительно занимаетесь сельским хозяйством на вашем ЛПХ. Вы должны предоставить документы, которые подтверждают ваши траты на ЛПХ.
В стандартный набор сведений входят:
заявление о предоставлении субсидий;
паспорт члена ЛПХ;
справка о постановке на учет (снятии с учета) в качестве плательщика налога на профессиональный доход;
выписка из похозяйственной книги, подтверждающая ведение производственной деятельности не менее чем в течение 12 месяцев, предшествующих году предоставления субсидии;
документы, подтверждающие затраты на производство сельхозпродукции и развитие сельскохозяйственных отраслей, на которые можно оформить субсидию (договоры купли-продажи, товарные накладные, платежные документы, акты приема-передачи, товарные чеки, выписки из банка и иные документы, подтверждающие факт оплаты приобретения основных средств или расходных материалов, использованных при производстве продукции, на которую предоставляется субсидия);
справка-расчет суммы субсидии на возмещение части затрат, понесенных на производственную деятельность, на которую можно оформить субсидию.
Это единовременная выплата или я могу получить субсидию несколько раз?
Выплата не является единоразовой. Ее можно получать неоднократно на основании оценки эффективности использования субсидии и в соответствии с приоритетными подотраслями агропромышленного комплекса, определенными региональными органами управления в соглашениях о предоставлении субсидии.
АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.