На XI зимних олимпийских играх городов Алтая лучшими среди спортивных семей с девочкой стала каменская семья Болдыревых

Дебют спортивной семьи Болдыревых из Камня-на-Оби на Олимпиаде малых городов Алтая обернулся триумфом. Супруги Артем и Людмила и их дочь Александра завоевали комплект золотых медалей и самый большой и красивый кубок в номинации спортивных семей со старшей девочкой.

Спорт — одна из движущих сил и всеобщая любовь в жизни этой семьи, хотя Артем и Людмила скромно называют себя обычными любителями; профессионалом является только дочь Саша, имеющая первый взрослый разряд по спортивной аэробике. Впрочем, изначально олимпийское движение задумывалось как соревнования для любителей.

— Нас можно смело назвать спортивной семьей, — говорит Людмила Болдырева. — Ну а наш папа — главный инициатор, предводитель и мотиватор на здоровый образ жизни. Именно благодаря Артему мы все очень любим бегать.

У главы семьи, кстати, за плечами богатый опыт участия в различных крупных любительских забегах, есть даже успешный опыт на полумарафонской дистанции, а это — на минуточку — 21 с копейками километр бега по пересеченной местности. Кроме того, Артем Болдырев — постоянный участник известного любительского забега Taiga Trail Series. Это серия таёжных сибирских трейлов, спортивной дисциплины, подразумевающей бег на длинной дистанции по сильно пересеченной местности со сложными ландшафтами. В течение трех сезонов участники преодолевают крутые и живописные трассы в Белокурихе, Шерегеше и Заельцовском бору.

— Мне с детства нравилось заниматься спортом, а привычным ритмом жизни он стал для меня в армии, — рассказывает глава семьи. — На каком-то конкретном виде спорта я не сосредотачивался, просто активный образ жизни: упражнения на перекладине, играл в футбол и даже немного в хоккей. Сейчас это в основном бег. Много тренируюсь, да и просто постоянно бегаем с семьей для души.

— Я тоже всю жизнь бегаю, — говорит Людмила. — Но не участвую так много в соревнованиях, как муж, занимаюсь этим для поддержания тонуса.

Интересно, что в олимпийское движение Алтайского края родителей привела дочь Саша.

— Всё оказалось просто, — поясняет Людмила, — Саша в прошлом году перевелась в параллельный класс и оказалась за одной партой с Мишей Замятиным (мальчик из спортивной семьи, которая тоже завоевала золото на Олимпиаде в Бийске в своей номинации, —прим. автора). Он где-то в статусах увидел фото Саши с разных соревнований, в том числе городских мероприятий вроде кросса и лыжных гонок. И вскоре мне позвонила его мама Наталья и предложила поучаствовать в летней олимпиаде. Но летом мы не подошли по регламенту, потому что семья с мальчиком и семья с девочкой должны были быть в разных возрастных группах. Расстроились, конечно, потому что очень понравилась идея, к тому же там одна их дисциплин — бег, а это наш конёк.

Той же осенью, на районном кроссе, на семью Болдыревых уже обратили внимание каменские спортивные организаторы и предложили отправиться покорять Олимп зимой. Там регламент уже позволял включить в делегацию две семьи с детьми одного возраста.

— Нам очень всё понравилось, — делится впечатлениями Людмила. — Не знаю, как это обычно бывает, но Бийск превзошел все наши ожидания. Там хорошо развита спортивная инфраструктура, лыжная база прекрасная, ведется серьезная работа по привлечению населения к занятию спортом. И, конечно, доброжелательная атмосфера, открытые люди, всегда идущие на контакт и готовые помочь.

— Ещё и победили, поэтому эмоции просто зашкаливали, — добавил Артем.

Кстати, лидирующие позиции семья Болдыревых заняла ещё на первом этапе. Интересно, что это был дартс, спортивная дисциплина, которой никто до этого не занимался. А готовиться пришлось в сжатые сроки — семья приступила к целенаправленным тренировкам только в декабре. Так, родители в свободное от работы время и их дочь Саша где-то между учебой, тренировками и сном постепенно «пристреливались», чтобы не ударить в грязь лицом.

— Мишень и дротики мы заказали через интернет, — смеется Людмила. — Повесили дома и практиковались. Вроде, получалось, особенно у Артема — тот часто выбивал «десятку». А Саша очень расстраивалась, когда попадала в «молоко». Но на самой олимпиаде мы с мужем очень нервничали, даже руки тряслись, а вот Саша была сразу собранной и уверенной. Наверное, сказался богатый опыт участия в соревнованиях.

На этапе гимнастики (подтягивание на перекладине для папы и упражнения на пресс для мамы и дочери) семья Болдыревых стала второй.

На лыжной эстафете семья Болдыревых тоже пришла к финишу второй, уступив сильной команде из Заринска. Но здесь сработал системный подход —для гарантированного первого места во всей дисциплине им было достаточно обогнать семью, имевшую на этот момент равное количество очков. Опыт каменцев на лыжне оказался больше, соответственно, скорость и результат — выше. Кстати, от фаворитов на эстафете Артем, Людмила и Саша отстали совсем чуть-чуть.

— У нас по легкой атлетике хорошая подготовка, — говорит Артем Болдырев. — Летом для этого много не надо: кроссовки и желание заниматься. Зимой сложнее, конечно. В нашем микрорайоне все на энтузиазме и инициативе нескольких человек держится. Отдельное спасибо Алексею Федоренко за то, что каждый год постоянно поддерживает лыжную трассу на Рице. В центр нам далековато ездить, а тут практически у дома хорошая лыжня. Можно сказать, на ней и проходили основные тренировки к Олимпиаде. Там была возможность, наприммер, потренироваться на спусках с горок.

Сегодня семья Болдыревых благодарит семью Замятиных за то, что позвали на Олимпиаду малых городов и всячески подбадривали до и во время соревнований.

— Они стали нашей путеводной звездой, — говорят Артем и Людмила. — Мы поддерживали их, они нас, мы болели друг за друга. Это на самом деле буквально придает силы.

Справка:

23 февраля в Бийске завершилась XI зимняя олимпиада городов Алтайского края. В течение четырёх дней представители всех городов региона, кроме Барнаула, состязались в разных видах спорта: хоккее, зимнем футболе, лыжных гонках, полиатлоне, шахматах и соревнованиях спортивных семей. Всего в соревнованиях приняли участие 511 спортсменов из Алейска, Белокурихи, Заринска, Камня-на-Оби, Новоалтайска, Рубцовска, Славгорода, Ярового и Бийска.

Максим ПАНКОВ. Фото Константина ЗЯТЬКОВА и из семейного архива Болдыревых.

На прошлой неделе в некоторых краевых СМИ и местных комьюнити в соцсетях появилась информация об обысках, якобы проведенных в администрации Каменского района. Публикация на «Банкфаксе», например, изобилует вводными словами вроде «может быть» и ссылается на единственный источник — депутата райсобрания Василия Железовского, известного своим оппозиционными настроем к действующему исполнительному кабинету.

Ссылаясь на депутата, информагентство пишет, что якобы силовики нагрянули в администрацию ещё в феврале и, возможно, произвели выемку документов и денежных средств. При этом правоохранителей могла заинтересовать некая схема «необоснованного премирования чиновников», которые, по мнению того же депутата, «откатывают» с этих премий определенным лицам.

Источник в администрации сообщил, что в феврале оперуполномоченные Каменского отдела полиции действительно проводили проверку, а затем некоторых руководителей комитетов и отделов муниципальной управы любезно приглашали на беседу в ОБЭП.

«Каменские известия» направили официальный запрос на адрес Каменского межмуниципального отдела полиции о предоставлении информации о рейде оперативных сотрудников и ожидаем ответ. По имеющимся данным, сейчас материалы находятся в стадии проверки.

А пока вызывает интерес формулировка — необоснованные премии. Как правило, премирование регулируется локальными нормативно-правовыми документами, и если она по сути является актом оценки труда работника, то и является ничем иным, как правом руководителя. В то же время премированный в праве распоряжаться этим «бонусом судьбы» на свое усмотрение, а всё иное — попытка заглянуть в частный карман.

Возникает и пара вопросов — в том числе, кто именно накидывает на вентилятор. Например, обоснованность или необоснованность премий находится в компетенции фискальных органов. Информация о якобы существующих вокруг премий схем может оказаться достоянием силовиков только по «стуку» изнутри. Можно, конечно, предположить, что правоохранители совершенно случайно наткнулись на то, что их могло заинтересовать в уголовном разрезе — но это из разряда рояля в кустах.

Вполне возможно, сработала прицельная наводка. Редакция располагает сведениями от источников в администрации, что именно возбудило интерес оперов каменского отдела, но пока говорить об этом преждевременно. Добавим только, что с практикой поиска классической черной кошки в темной комнате (и последующим натягиванием совы на глобус) коллектив «Каменских известий» знаком не понаслышке. А с хтонических советских времен был расхож анекдот про то, как мент придирался к телеграфному столбу — мол, окопался и связи завёл; фишка в том, что российские анекдоты сильно уж замешаны на реальности, что добавляет им нотки трагикомедии.

Кстати, также для «Банкфакса» Василий Железовский заявил, что поводом для оперативных мероприятий могли стать другие обстоятельства, например «раздутый» (по мнению депутата) чиновничий штат в одном из управлений администрации, который выявила в результате проверки контрольно-счетная палата.

Информагентство, ссылаясь на материалы проверки каменской КСП, пишет, что на протяжении полутора лет (с 2023 по первое полугодие 2024 года) в этом управлении было 38 ставок, тогда как всего здесь работал 31 человек. Сэкономленные на этих ставках деньги якобы распределялись между работниками на ежемесячные доплаты за совмещение и премии. И речь идет о сумме 1,6 млн. рублей. Количество нулей, может, и выглядит впечатляюще, но если разделить их на 18 месяцев, а затем на 31 человека, получится 2,8 тысячи рублей в месяц. Безумное обогащение.

В целом складывается впечатление, что и рейд по кабинетам администрации, и сложившаяся пропасть во взаимоотношении депкорпусов с исполнительным кабинетом дирижируются одной и той же рукой. «Каменские известия» будут следить за развитием событий и вернутся с подробностями.

Максим ПАНКОВ.

В чем суть поста и как сделать постную кухню вкусной и интересной. Об этом мы узнали от Евгения Шилина, штатного священника Богоявленского монастыря. А еще вместе с батюшкой приготовили постный ханум, блюдо узбекской кухни, называемое ленивыми мантами.

Хлеб и вода, пресная каша, да салат из неприправленных маслом овощей, унылые, изможденные лица со строгим взглядом – наверное, так представляют себе православный пост, многие люди. А еще трудно понять, зачем себе в чем-то отказывать, если сейчас преобладает лозунг: бери от жизни все, весь мир к твоим ногам?

Развенчал все мифы о посте повар священник, который не так давно побывал на кулинарном шоу на телеканале «Пятница». Отец Евгений дошел до финала и привез из столицы самые позитивные впечатления. Батюшка не только умеет вкусно готовить, но и является профессиональным баристой. Для прихожан, гостей и детей Богоявленского храма священнослужитель готовит кофе, молочные коктейли и авторский чай, а в преддверии Великого поста он показал нам мастер-класс по изготовлению ханума.

«Мы уже вошли в Великий пост. Соответственно, очень многие из нас начинают задаваться вопросами, что готовить вообще в пост, как поститься, что есть, что не есть, — рассуждает батюшка посреди самой настоящей монастырской кухни, — очень многих этот фактор поста начинает пугать, люди думают, что ничего нельзя кушать, кроме хлеба и воды.  Хочу немного развеять этот миф и показать, что поститься можно очень вкусно, полезно и даже очень приятно.

Сегодня хочу с вами приготовить замечательное блюдо узбекской национальной кухни – ханум или ленивые манты.

Для меня это блюдо детства, я его готовлю с ранних лет. В городе, где я родился, в Фергане — это блюдо называют урама. Если переводить дословно —  это что-то завернутое, отсюда исходит логическое название этого блюда. В Ташкенте оно больше известно, как ханум.

Блюдо, на самом деле, очень легкое. Вся узбекская кухня, она в принципе зиждется, по большей части, на лености человека. Нет там мудреных, тяжелых рецептов, где надо что-то долго делать, у плиты стоять.

Взять ту же самую шурпу: закинул мясо, кости, ушел заниматься своими делами, 3−4 часа ты не трогаешь ее. Точно так же с ханумом. Чуть-чуть повозиться с тестом надо будет, с начинкой, а так в целом, как с мантами сидеть не нужно».

К слову о монастырской кухне. Она находится в цокольном этаже келейного корпуса на территории храма. В самом келейном корпусе в советские времена  находилась станция юных техников, цокольный этаж же представлял из себя зрелище удручающее. Заваленные хламом помещения пришлось долго разбирать, отмывать и ремонтировать, прежде чем здесь появилась трапезная и кухня, которой сейчас любая хозяйка позавидует.

Примечательно, что построено это здание в позапрошлом веке. Оно буквально встроено в скалу, в выпирающий на поверхность Салаирский кряж, так что, одна из стен здесь – выпирающий из-под земли камень. Сейчас здесь готовят обеды для прихожан и детей «воскрески». Именно здесь проходил наш мастер-класс приготовления вкусной постной пищи.

«Для ханума нам понадобится три самых основных ингредиента — это тесто, лук, картошка, специи, — приготовился к готовке повар батюшка, — это же узбекская кухня — куда же без хваленой зиры. Также можно добавить специю для мантов. В принципе всё, больше сюда ничего и не надо. Самое главное побольше лука, чтобы лук дал сочность, и начинка не была совсем сухой, так как у нас нет больше никакого жирового наполнителя.

Если бы это был не пост, можно было бы добавить сюда курдюк, в принципе можно и свиной жир добавить, ничего страшного не будет, ну или же прибегнуть к альтернативе и добавить сливочное масло в начинку. Если мы делаем постное блюдо, то нужно побольше лука, он придаст сочность блюду.

Постное тесто очень легко заводится: соль, вода, мука и все. Тесто я заваривал, можно сказать, на кипятке. По ингридиентам я всегда делаю на глаз. Соответственно, насыпал муку, добавил соли по вкусу, все это кипятком заварил, быстро перемешал и вот такое хорошее упругое тесто получилось. Сейчас оно чуть-чуть отдохнет, а мы пока можем заняться начинкой. Начинка у нас будет простая: картошка с луком.

Картошку режем тонкой соломкой, смешиваем с нарезанным луком и добавляем в нее специи.

Для подливы, которая, кстати, скрасит любое блюдо, не только ханум, нам понадобится также немного ингредиентов: всего лишь томатная паста, лук, сахар и чуть-чуть водички.

По факту блюдо само очень простое, очень легкое и не требует особо больших финансовых и временных затрат».

Батюшка раскатал тонким слоем тесто и выложил на него начинку, закрутил все это в рулет и отправил на заранее смазанную маслом мантоварку. Рулетики ханума ппри этом тоже обильно смазал маслом, чтобы тесто не прилипло. Осталось приготовить лишь подлив.

РАЗГОВОРЫ О ВАЖНОМ

— Батюшка, все мы слышали, что посты, по факту, зародились на юге. В южных странах и регионах в изобилии орехи,  фрукты, морепродукты, то есть витамины, которыми Сибирь в зимнее время года не богата, да и в принципе, не богата. Многие считают дорогим удовольствием сидеть на фруктах и орехах в пост, когда цены так кусаются. Применим ли исконно «южный пост» к условиям Сибири?

— Да, конечно. Сейчас, слава Богу, не то время, когда был дефицит. Какие-то продукты стоят дороговато, но, в принципе, всегда есть альтернатива. Взять те же самые орехи кешью, которые, допустим, стоят приблизительно 200−250 рублей за килограмм, и взять те же самые орехи земляные, которые стоят рублей 100 за килограмм.

А вообще, строгий пост, не рекомендуется всем держать.

Это для людей, которые хотя бы более-менее подготовлены. Это то же самое, что взять ребенка из детского садика, вручить ему автомат, сказать, иди Родину защищай. И взять уже подготовленного полноценного бойца и сказать, вот тебе автомат, ты знаешь, что нужно делать.

С постом примерно та же самая история. У нас обычно люди как начинают? Все, я готов, я буду поститься. Проходит неделя: ой, я не могу. Здесь схватило, там скрутило, желудок свело, а все почему? Потому что человек был неподготовленный, да и если миряне хотят держать строгий пост, лучше всего подойти к своему духовнику или своему настоятелю храма, попросить у него благословение на пост.

— Вы говорите, что строгий пост не для каждого. А как относится к тому, что человек в пище поститься, зато людей окружающих буквально «съедает», упрекает, пытается нравоучать? Это же не только от поста отталкивает, но и, бывает, что и от самой Церкви.

— Очень многие люди, к большому сожалению, думают, что пост заключается только в еде. Всё, отказались от мяса, отказались от яиц, всё.

Когда начинаешь говорить об образе жизни, который человек ведет при этом, там весь пост сводиться на нет. Мясо мы не едим, зато людей «кушаем». Грызем близких, осуждаем коллег по работе.

В этом плане мне мой настоятель всегда говорил: «Начинаешь поститься, чувствуешь, что сейчас кого-то начнешь грызть, иди кусок мяса лучше съешь. Зайди в кафе, закажи себе большой кусок стейка, наешься от души, и потом приди, скажи: батюшка, не выдержал, съел мясо. Это лучше, чем ты будешь есть людей».

Главное, ведь стремиться исправиться внутренне. Если мы будем только внешне пост соблюдать – это бесполезное фарисейство. Так еще хуже можно себе сделать.

Внешне мы соблюдаем, мы постимся, мы все такие правильные, все хорошо, но в конечном итоге мы не исправились духовно, стали более озлобленные, то нам не нравится, это нам не нравится, раздражительные и так далее. Какое нам от этого будет спасение?

— А как быть человеку начинающему? Можно ли для начала отказаться от чего-то одного?

— Суть поста, в первую очередь, смирить себя, смирить свою плоть, то есть, если мы можем отказаться от мяса, от тех или иных продуктов, мы сможем удержаться, допустим, от каких-то своих страстей, похоти и так далее, что нам в дальнейшем будет только во благо. Пост — это вспомогательное. Можно и с малого начать.

ПОСТ – ВРЕМЯ ПОТРУДИТЬСЯ НАД СОБОЙ!

Постный ханум получился – мальчики оближешь! От отсутствия мяса блюдо не пострадало нисколько. А Евгений Шилин знает не один рецепт постной, но очень вкусной кухни.

«Вкусных постных блюд очень большое количество, — говорит священник, — а вообще, все зависит от фантазии человека. Самое главное, никогда не бояться экспериментировать. Ведь путем экспериментов рождаются новые вкусы, новые шедевры мировой кухни. Что-то не получилось, в следующий раз поменял, сделал, получился новый вкус. Допустим, из того же самого блюда убрал ингредиент, получилось новое блюдо, новые вариации его.

С тем же самым салатом винегретом. У нас винегрет — это салат, у французов винегрет — это соус. У любого блюда также есть еще вариации».

Он уверен, что пост не в еде — это время нашего очищения, когда есть возможность немного очиститься, немного абстрагироваться от мирской жизни, немного задуматься о жизни духовной. Каждый пост нас готовит к тому или иному событию или празднику православной церкви. Великий пост, к примеру, закончится праздником пасхи. Православие – это вообще религия праздников и радости.

«По себе неоднократно замечал, — говорит иерей Евгений, — особенно когда весь Великий пост держишь в строгости, соблюдаешь все дни, где масло можно, где масло нельзя, где разрешается рыба, где не разрешается рыба. Потом, когда настает Пасха, когда священник возглашает: Христос воскрес! На душе такая радость неописуемая.

Очень многое зависит от того, как мы постимся. Хоть и Господь нам сказал, уста человека оскверняет не то, что входит в них, а то, что исходит из них, но все равно и в пост хочется чего-то вкусненького, чего-то полезного. Неправильно многие думают, что в пост ничего нельзя, только на воде и гречке сидеть. На самом деле, есть очень много вкусных и полезных постных блюд. Пост сейчас в самом разгаре и у меня будет возможность поделиться новыми рецептами с жителями Камня-на-Оби».

Юлия РАССКАЗОВА. Фото Константина ЗЯТЬКОВА.