-13.2 C
Камень-на-Оби
Понедельник, 9 февраля, 2026
Домой Блог Страница 8

О пожарной безопасности в период холодов

0

Территориальный отдел надзорной деятельности и профилактической работы № 6 управления надзорной деятельности и профилактической работы Главного управления МЧС России по Алтайскому краю напоминает жителям и гостям Каменского района о необходимости соблюдать правила пожарной безопасности.
Хозяевам квартир, жилых домов и гаражей, имеющих печное отопление, необходимо обратить внимание на выполнение требований пожарной безопасности, как при устройстве печей, так и при их эксплуатации. Чаще всего пожары происходят в результате перекала печей, появления в кирпичной кладке трещин, применения для растопки горючих и легковоспламеняющихся жидкостей, выпадения из топки или зольника горящих углей.
Для длительной и безопасной эксплуатации печного отопления следует помнить и выполнять следующие требования:
— печи и другие отопительные приборы должны иметь противопожарные разделки (отступки) от горючих конструкций, а также предтопочный лист размером 0,5 х 0,7 м на деревянном полу или полу из других горючих материалов;
— не оставлять печи во время топки без наблюдения, ни в коем случае не поручать надзор за ними малолетним детям. В сильные морозы печи нередко топят длительное время, в результате чего происходит перекал отдельных их частей. Если эти части соприкасаются с деревянными стенами или мебелью, то пожар неизбежен. Поэтому рекомендуется топить печь 2-3 раза в день по 1-1,5 часа, нежели один раз длительное время;
— вблизи печей и непосредственно на их поверхности нельзя хранить сгораемое имущество или материалы, сушить белье.
Нарушение правил пожарной безопасности при эксплуатации бытовых электронагревательных приборов – еще одна распространенная причина пожаров.
Понижение температуры приводит к тому, что в жилых домах, на объектах, в новостройках, учреждениях, в гаражах появляются дополнительные источники тепла: камины, рефлекторы, калориферы, а иногда и самодельные электронагреватели. Опасность такого обогревателя заключается в том, что любой дополнительный источник потребления электроэнергии — это дополнительная нагрузка на электропроводку, а если эта электропроводка старая и самодельный электрообогреватель повышенной мощности, к тому же в электрозащите применяются нестандартные предохранители, то такой обогреватель неминуемо приведет к пожару.
Чтобы не случился пожар в вашем доме, используйте обогреватели только заводского изготовления и обязательно с терморегулятором, не оставляйте его без присмотра, устанавливайте электрообогреватель на безопасном расстоянии от занавесок или мебели. Не позволять детям играть с такими устройствами. Не перегружайте электросети. Отремонтируйте или замените розетки и выключатели. Особо будьте внимательны к удлинителям, проверяйте их на нагрев. Не оставляйте на ночь включенные электрообогреватели, не используйте их для сушки вещей.

Территориальный отдел надзорной деятельности и профилактической работы № 6 УНДиПР ГУ МЧС России по Алтайскому краю

Жительница Каменского района Валентина Аксенова отпраздновала свой 99-й день рождения

0

6 января отпраздновала свой 99-й день рождения жительница Каменского района Валентина Аксенова.

В этот день именинница принимала поздравления от главы Каменского района Светланы Захаровой. Как и всем детям войны, на долю Валентины Тимофеевны выпало множество испытаний: голод, тяжелый труд. Долгожительница во время поздравления главы района Светланы Захаровой рассказала о том, как они подростками вязали снопы пшеницы, а не дополотая осока резала руки в кровь. О том, как работали от зари до зари, терпеливо с недетским мужеством снося тяжесть сельскохозяйственного труда. Морально их поддерживало понимание, что они помогают своим отцам и старшим братьям, ушедшим на фронт.

Когда Валентина Тимофеевна подросла, она уже трудилась дояркой и пояркой (так называют работника, который ухаживает за телятами на ферме). Затем вышла замуж. Вместе с мужем они вырастили троих детей, и сейчас она живет с младшей дочерью, окруженная любовью и заботой своих родных.

Ровно через год Валентина Аксенова отметит свой вековой юбилей.

Напомним, что в начале 2024 года в Алтайском крае представители администраций и управлений соцзащиты начали вручать на дому поздравительные открытки от Губернатора Алтайского края Виктора Томенко труженикам тыла и вдовам участников Великой Отечественной войны. Их в 2024 году в Алтайском крае насчитывалось более 4700 человек.

Фото из личного ТГ канала главы Каменского района.

Где и когда в Камне-на-Оби освятят купель. Мифы о купании в проруби на Крещение

0

19 января православные верующие отмечают праздник Крещения. В связи с этим на Оби будет построена купель.

Административно-хозяйственный центр с 16 января начинает обустройство купели, иорданей и раздевалок. Традиционно крещенское купание проходит на Оби за Богоявленским храмом.

За общественным порядком будут следить сотрудники полиции с 18:00 18 января до 24:00 19 января. Меры безопасности в период купания жителей обеспечат спасательные подразделения. Также на берегу будет дежурить медицинский работник.

В связи с сильными морозами, 19 января в 11:00 крестный ход пройдет только из Богоявленского храма. Затем на реке состоится чин водосвятия.

В период службы небезопасно собираться на льду более 30 человек одновременно, не стоит пить речную воду (освященную воду можно будет набрать в храмах), опасно купаться в нетрезвом состоянии.

Чтобы купание прошло безопасно, к купели необходимо подходить в удобной, нескользкой и легкоснимаемой обуви, чтобы предотвратить потерю чувствительности ног. Купающиеся должны соблюдать очередь к купели, не допуская большого скопления желающих окунуться в воду на небольших участках льда. Заходить и выходить из купели следует только по установленным лестницам, держась за перила. Если с вами ребенок, следите за ним во время его погружения в купель, либо окунайтесь с ребенком на руках.

Не рекомендуется находиться в купели более 1 минуты во избежание общего переохлаждения организма. После купания (омовения) нужно быстро растереться полотенцем и надеть сухую одежду и головной убор. Для укрепления иммунитета и недопущения переохлаждения необходимо выпить горячий чай (захватите термос с собой).

О том, смывает ли купание на Крещение грехи, чем отличается богоявленская от крещенской воды  правда ли, что в праздник вся вода вокруг становится освященной — в интервью 2023 года с Епископом славгородским и каменским Антонием.

О КРЕЩЕНИИ

— Владыка, сегодня прошло освящение городской купели. Люди весь день будут окунаться в ледяную воду Оби, каждый со своим отношением к празднику. Часто доводилось слышать поверье, что купание на Крещение смывает грехи за весь год.

— Это неправда. Поверье такое еще с дореволюционных времен сохранилось, когда святочные дни праздновали особенным образом. Принято было гаданиями заниматься. Видимо, люди тогда и начали придумывать, как себя в своих глазах обелить после такого греха. Придумали, что в воду будут нырять и таким образом очистятся. Но погружение в крещенские воды не прощает грехи. Грехи прощаются только через покаяние человека, когда он приходит в храм. При этом важно признать не только то, что ты что-то не так сделал, но стараться изменить свою жизнь. Это действенно и полезно. А купель, по сути, ничего не принесет человеку в духовном плане. Для всего нужно усердие, а не так: нырнул, вынырнул, и чист душой.

— Получается, что купания не праздник Крещения – это не более чем старая добрая традиция?

— Да. Причем, это достаточно новая традиция, не древняя. Даже если посмотреть по церковным книгам и документам, раньше, наоборот, это запрещалось. Считалось неким безрассудством, когда люди в зимнее время подвергали риску свое здоровье.

В наше время немного другое уже к этой традиции отношение. Но, главное, на Крещение не в купель нырнуть, согрев себя горячительными напитками. Главное – это участие в Богослужении. Главное, осознавать, что это за праздник, вообще. В этот день святая Троица впервые Себя открыла. Бог пришел в теле человека и Его живое присутствие навсегда останется с нами. И мы каждый год возобновляем память об этом событии.

В общем, кто захочет прийти в эти дни к купели, пожалуйста. Если есть желание окунуться, можно окунуться. Но это отнюдь не неотъемлемый атрибут праздника. Гораздо полезнее в этот день не только себе святой воды набрать, но вспомнить о тех, кто это сделать не может, по разным причинам прийти в храм не может.

— Еще среди людей бытует мнение, что в крещенскую ночь вся вода святая – наберешь ли ты ее из-под крана, в реке или на водозаборной колонке. Правда ли это?

— Правильнее брать воду там, где она освящена с молитвой. Были времена, когда не было возможности для этого. Еще сравнительно недавно ведь были гонения на верующих. Храмов было мало. На Алтайский край в те годы приходилось меньше восемнадцати храмов. Поэтому люди не могли набрать святой воды .

Наверное, тогда это поверье и возникло. Народ хотел  хоть как-то прикоснуться к святыне. Возможно, в таких обстоятельствах и такая вода для тебя послужит. Но если есть возможность прийти в храм, приложить усердие, преодолеть себя, а ты решил дома из-под-крана набрать воды. Потому что не охота, потому что холодно, народу много или еще что-то – такая вода не даст ничего хорошего.

— Почему некоторые проводят различие между богоявленской и крещенской водой, ведь это одно и то же? Чем отличается вода, освященная в обычные дни и в праздник Крещения?

— Богоявленская и крещенская вода ничем не отличаются. Неизвестно, откуда возникло это суеверие. Может, чтобы люди как-то стимулировать приходить именно за крещенской водой. На самом деле, никакой духовной разницы нет. Но те молитвы, которые мы произносим над крещенской водой – они немного особенные, своеобразные. Также и случаи, в которых эта вода должна применяться, в молитве оговариваются и немного отличаются . Если святую воду мы можем употреблять постоянно в течение всего дня, то в традиции православия крещенскую воду употребляют утром натощак. Вот такое особое отношение.

Фото из архива редакции.

Рейсовый автобус сгорел ночью на трассе в Алтайском крае

0

На трассе в Топчихинском районе сгорел пассажирский автобус. По данным ГУ МЧС по Алтайскому краю, произошло короткое замыкание в моторном отсеке.

ЧП случилось на 97 км рубцовской трассы. В автобусе по маршруту Рубцовск – Барнаул ехало 22 пассажира и два водителя. Все успели вовремя выйти на улицу, обошлось без пострадавших.

С огнем справились четверо пожарных на двух автоцистернах.

«Техникой ДСУ 5 пассажиров и 2 водителя доставлены в стационарный пункт обогрева (кафе), остальные пассажиры отправлены попутным транспортом до места назначения», – сообщает МЧС.

Предварительной причиной случившегося называют короткое замыкание электропроводки в моторном отсеке.

1 of 2

Детский развивающий центр «Горизонт» ведет набор детей для индивидуальных занятий

0

Открыт набор детей для индивидуальных занятий по направлению:

«Запуск Речи» у неговорящих детей по УНИКАЛЬНОЙ СИСТЕМЕ Натальи Гафиятулиной.

От диагностики до результата! Возраст детей от 1 года 8 мес. Количество мест ограничено !!!

Также Детский развивающий центр Горизонт ведёт набор детей  по направлениям:

— подготовка к ВПР ( 4 кл.);

— русский язык, математика (начальные классы);

— КОМПЛЕКСНАЯ подготовка к школе: 6-7 лет;

— ЛОГОПЕД;

— развивающие занятия: 1,8-3 года, 3-4 года, 4-5 лет (программа в соответствии с возрастом).

Занятия проводятся индивидуально или в минигруппе. Наш адрес: г. Камень-на-Оби, ул. Первомайская 1. Работаем круглый год!

Предварительная запись по телефону: 89236545969 или 89039491150.

Где лыжники? Как прошли новогодние соревнования по лыжным гонкам в Камне-на-Оби. Вести Алтай

0

У реки мороз недружелюбно щиплет нос, спускаясь сквозь синтепоновые штаны в ботинки. Всего два градуса отделяли новогодние лыжные гонки от срыва соревнований. Однако для любителей этого вида спорта — зима долгожданное время года, пусть и холодно бывает порой.

На подходе к лыжне встречаем завсегдатая любых лыжных гонок и кроссов. Галине Городилове 70 лет. По подтянутой активной женщине возраст не определить, потому что она не пропускает практически не одного соревнования. Да и мороз для нее не препятствие.

— Да потому что это лыжи! От лыж, как и от бега, я всегда получаю удовольствие. Это закалка для организма и интерес для души, да еще когда массовость присутствует! Вообще, сегодня была прекрасная гонка.

В 70 лет и мне, как никому, нужно держать себя в форме, чтобы не болеть. Это здоровый образ жизни и прекрасный возраст, — поделилась пенсионерка.


А вот и главный судья соревнований, единственный оставшийся тренер по лыжным гонкам в Камне-на-Оби Александр Зыкун.

— Сегодня в соревнованиях участвуют студенты медколледжа, Каменского агротехнического техникума, педагогического колледжа, учащиеся школы № 1, лицея № 4, Аллакской, Плотинновской школ. Всего в в пределах 50 человек. Погода, конечно внесла свои коррективы — на момент старта было минус 21. По правилам соревнований — до минус 24 их можно проводить.

Для тех, кто постоянно занимается лыжами, такую погоду переносить проще. Впрочем, никто вроде бы даже пока не обморозился. Понятно, что температура не совсем хорошая для соревнований хотелось бы чуть потеплее, чтобы поприятнее было бежать.

Пока мы, лыжники, еще держимся. Желающие-то, конечно, есть, особенно из взрослого населения, но все-таки лыжи — это не дешевый вид спорта. И поэтому, чтобы поддерживать его и развивать, необходимо финансирование достойное, которого у нас нет. Например, чтобы купить лыжи юниорского юниорского варианта – это лыжи будут стоить в пределах 30 тысяч рублей, ботинки и пределах 20 тысяч, крепления – 10. Если речь о профессиональных лыжах – то уже 80 только ботинки. Дорого, поэтому инвентарная база у нас должна накапливаться годами.

Когда-то в Камне-на-Оби были крепкие и сильные традиции лыжных гонок, а сейчас я остался работать последним тренером. Надеюсь, что в скором времени примут еще одного тренера в Каменскую спортивную школу».

В результате призовые места морозных и немногочисленных соревнований распределились следующим образом:

2009-2011:

1 место: Кайзер Варвара (Плотинная);

1 место: Ращектаев Семен (Аллак);

2 место: Коротченко Максим(Аллак);

3 место: Варкентин Артур (СОШ №1).

2015 и старше:

1 место: Коптилов Илья (Плотинная)

2 место :Шемякин Марк (Плотинная)

1 место: Москальченко Анастасия (Плотинная)

2012-2014:

1 место: Козлова Карина (СОШ № 1);

1 место Терещенко Кирилл (Лицей № 4);

2 место-Алексеев Максим (Лицей 4);

3 место: Терещенко Артём (Лицей4).

2009-2011:

1 место: Кайзер Варвара (Плотинная);

1 место: Ращектаев Семен (Аллак)

2 место: Коротченко Максим(Аллак)

3 место: Варкентин Артур (СОШ №1)

2006-2008:

1 место: Заволожина Виктория (КПК);

1 место: Долгунов Алексей (КПК),

2 место: Ряшенцев Егор (КАТ)

2005 год и старше:

1 место: Шевелёв Данил (КПК),

2 место: Морозов Михаил (Спасательный отряд)

2005 и старше : 1 место: Мохова Юлия (СОШ№)

35-50 лет:

1 место: Шемякин Виталий (Спасательный отряд).

1 место: Алексеева Евгения (ИП)

51 год и старше:

1 место: Косенок Сергей Сергеевич

51 год и старше:

1 место: Городилова Галина Ивановна (70 лет)

Самый юный спортсмен: Шемякин Марк.

Самый опытный спортсмен: Косенок Сергей Сергеевич(62 года).

Скандалы, успехи и перспективы русских сухарей

0
Фото megamarket.ru

Хотите узнать, почему обычные сухари считаются едва ли не волшебным продуктом в русской истории? Дочитайте статью до конца, и вы откроете для себя неожиданные стороны привычных нам сухариков – от роли стратегического продукта выживания до героя литературных анекдотов, участника национальных скандалов и даже объекта пристального государственного контроля.

«Сухарь – это символ русской выносливости», – говорят старожилы. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» помогут разобраться, правда ли это.

ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ ПРОДУКТА

Рождение сухарей в России покрыто легендами. Одна из них гласит, что когда-то давно весной на пасхальной неделе хозяйки выставили много куличей на солнце, чтобы те подсохли. Погода выдалась небывало теплой, и вся выпечка изрядно заветрилась. Чтобы не выбрасывать освященный хлеб, хозяйки стали его размачивать в молоке и квасе. Так и пришли к идее, что хлеб можно заранее нарезать ломтиками, подсушить и держать в запасе. Постепенно такой хлеб вошёл в быт: и к чаю подадут, и котлету обваляют, и квас поставят.

Русская армия быстро оценила преимущества сухарей. В XVIII–XIX веках в походах солдаты брали в дорогу именно сушёные ломти хлеба, ведь они не плесневели и не портились неделями. Интересный эпизод связан с походом Карла XII в 1717 году: шведские военные пекарни выпекали специальные «русские сухари» по особому рецепту, а само слово «suchar» вошло в шведский язык.

Но сухари важны были не только в армейском быту. В северных экспедициях Беринга 1728 года, например, в провиант входило более ста пудов сухарей. Благодаря этому ржаному хлебу исследователи открывали новые земли и не голодали в море в самые трудные месяцы.

В XIX веке сухари стали привычной частью армейского пайка. Даже существовала особая статья «Сухарное довольствие войск»: в случае боевых действий или длительных маршей обычный хлеб заменяли сухарями – для простоты перевозки и хранения. А в Новосибирске для армии специально построили завод, который занимался исключительно производством сухарей, – улица Сухарная сохранила память об этом заводе до наших дней.

СКАНДАЛ 1878 ГОДА: «ДЕЛО О ВРЕДНЫХ СУХАРЯХ»

Настоящий всероссийский резонанс вызвал судебный скандал 1878 года. После русско-турецкой войны командование армии решило создать богатый резерв сухарей – на Балканском театре боевых действий было заготовлено свыше 215 тысяч пудов этого продукта. Однако выяснилось, что сухари массово поступали в войска заплесневевшие, зеленоватые, дурно пахнущие. Священник Вакх Гурьев так описывал эти провиантские склады: «Подойти к ним невозможно, так разит гнилью, соломой и затхлостью».

Вся Россия следила за ходом дела. Гуляли слухи, писались статьи в газетах, возникла даже шутливая фраза «суши сухари», означающая: «готовься к аресту» – и не только в переносном смысле. Итог этого громкого скандала был однозначен: контроль над качеством должен быть жёстче, а к делу проверки сухарей нужны максимально строгие, независимые правила. Этот эпизод стал символом народного требования к государству защищать собственных солдат и граждан от недобросовестных поставщиков.

ИСТОРИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ХЛЕБНОЙ ИНСПЕКЦИИ (ГХИ)

Идея государственного контроля за хлебом имеет глубокие корни: ещё в царской России специальные хлебные приставы отвечали за проверку, чтобы на рынке не появлялись плесневые или подгоревшие сухари и хлеб. Первый официальный норматив ввёл царь Михаил Романов в 1619 году, когда начался рост городского хлебопечения.

В XX веке развитие контроля вышло на новый уровень. В 1923 году Совет народных комиссаров учредил единую Государственную хлебную инспекцию (ГХИ). Благодаря ГХИ были введены первые реальные стандарты не только для зерна, муки и хлеба, но и для производства сухарей. Качество теперь должно было отвечать уровню мировых аналогов. ГХИ следила за образцами, проводила дегустации, даже случайные партии армейских сухарей отправлялись на лабораторный анализ.

– С развитием инспекции мнение российских специалистов стало авторитетным на мировом рынке. Заключения советской ГХИ по качеству продукции ни разу не были оспорены международными экспертами. Благодаря государственному контролю, сухари перестали быть «слепым» продуктом, а стали гарантией безопасности и питательности, как в мирное, так и в военное время, – рассказывает заведующая испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Елена Кальная.

ПЕРВЫЙ ГОСТ НА СУХАРИ: ИСТОРИЯ СТАНДАРТИЗАЦИИ

67 лет назад в Советском Союзе произошло событие, которое кажется сегодня малозначительным, но на самом деле стало переломным моментом для всей пищевой промышленности страны. В этот день был подписан ГОСТ 5646-58 – первый официальный государственный стандарт на сухари.

До 1958 года сухари производились без единых норм и требований. Качество было непредсказуемым: в одном регионе пекли прекрасные изделия, в другом попадались с плесенью, гарью, примесями. Каждая пекарня следовала своим, передаваемым из поколения в поколение, рецептам. Это создавало хаос на рынке и угрозу безопасности потребителей. ​

ГОСТ 5646-58 положил конец этому беспорядку. Стандарт установил единые, обязательные для всех производителей требования.

– С появлением ГОСТа сухари должны были соответствовать четким параметрам: определённые влажность, кислотность, размер, цвет и вкус. Также были установлены нормы для содержания посторонних включений, плесени и других дефектов, – поясняет заведующая испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Елена Кальная.

Подписание первого ГОСТа на сухари символизировало переход от кустарного производства к научно обоснованной технологии. Государство признало, что этот простой продукт достоин серьезного регулирования. Сухари перестали быть случайным товаром и превратились в стандартизированный, надежный продукт. ​

С этого момента контроль качества стал обязательным. Партии сухарей перед отправкой в магазины или на экспорт проверяли в лабораториях по единым критериям. За ГОСТ 5646-58 быстро последовали новые стандарты – на армейские, панировочные сухари, различные специальные виды. А в 1993-м был разработан даже отдельный закон о стандартизации хлеба и сухарей, а деятельность ГХИ продолжает ее преемник – ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК»). Лаборатории по всей стране по-прежнему обеспечивают качество и безопасность продуктов питания.

ПОЛЬЗА И ВРЕД

Вернёмся к бытовым вопросам. Сухари ценятся за их питательность и удобство. В 100 граммах продукта содержится до 400 ккал и примерно 12 граммов белка. Это концентрат энергии. Много клетчатки и минералов (кальций, железо, витамины группы B), потому сухари хорошо насыщают, помогают восстановиться после болезни и быстро наполняют силами после физических нагрузок.

Сухари перевариваются легче свежего хлеба – их рекомендуют детям, пожилым и тем, кто страдает от проблем с желудком, особенно после отравлений. Они редко вызывают вздутие и не раздражают желудок. Вода и сухари – немаловажное средство первой помощи при диарее и инфекциях кишечника.

Однако есть и обратная сторона. У сухарей высокий гликемический индекс – такие продукты не очень подходят диабетикам. Кроме того, если есть их часто и в больших количествах, можно столкнуться с избыточным весом или запорами. Важно помнить: пользы больше, когда сухари приготовлены из ржаного или отрубного хлеба, а не белого батона.

Людям, страдающим гастритом, болезнями почек или ожирением, стоит быть осторожнее с сухарями. Детям до пяти лет их рекомендуют добавлять в пищу лишь в небольших количествах и исключительно без специй и лишней соли. Все хорошо в меру!

СУХАРИ В СОВРЕМЕННОЙ РОССИИ: ТРАДИЦИИ, ТИПЫ, КУЛЬТУРА

Сегодня сухари переживают новую волну популярности. На полках магазинов можно встретить разнообразие сортов: от классических ржаных и пшеничных до сладких ванильных, ореховых и даже запеченных с сыром и чесноком. Панировочные сухари стали незаменимыми в любом доме – без них не обходятся котлеты, крокеты, рыба на сковороде, мясные и овощные запеканки, а также супы-пюре, где они выступают как гренки и крутоны.

Гастрономический бум подарил нам сладкие сухарики для чая, домашние десерты вроде пудингов и даже авторские варианты кваса на собственной закваске из ржаных сухарей. Ванильные сухари превратились в настоящий кулинарный бренд. На севере страны даже отмечают неофициальный «День сухаря», а многие производители ведут свои линии по старинным городским рецептам.

Сухари стали неотъемлемой частью не только кухни, но народной памяти – они пронизывают русские пословицы, вспоминаются в стихах и прозе, присутствуют на картинах быта во многих музеях страны. Каждая хозяйка знает: подсохший хлеб – не повод для грусти, а поле для кулинарного творчества.

ПОЧЕМУ СУХАРЬ – ВСЕГДА АКТУАЛЬНО

История сухарей – это история выносливости и рациональности. Это продукт, который в разное время спасал от голода, согревал вдали от родины, доказывал честность и компетентность производителей, объединял семьи за чайным столом. Он учит нас не выбрасывать то, что можно сохранить, и ценить малое.

И если вас назовут сухарем – не спешите переживать. Воспринимайте это как характеристику человека с твердым внутренним стержнем и отличной хрустящей репутацией. А в следующий раз, когда случайно пересушите хлеб в духовке – не торопитесь расстраиваться. Это не промах, а эволюция ужина в экспедиционную версию. Вспомните – вы стоите в ряду с первыми пекарями и армейскими кулинарами, путешественниками и обитателями кухонь студенческих общежитий.

Артемий ПАНЧЕНКО, пресс-служба ФГБУ «ЦОК АПК» по Алтайскому, Красноярскому краям, Новосибирской и Томской областям.

Жители многоквартирного дома в Камне-на-Оби устроили дворовый Новый год

0

В канун самого ожидаемого праздника страны в одном из дворов в микрорайоне железнодорожного вокзала появился Дед Мороз. Вместе с внучкой Снегурочкой он принес подарки местным ребятам, которые уже собрались возле сияющей гирляндами сосны. Сказочные герои проводили конкурсы для ребятишек, устраивали хороводы и пляски. Затем во дворе дома по переулку Мирный, 15 появился большой, веселый, плюшевый медведь, с которым не потанцевать было не возможно. И хоть до Нового года оставалось еще несколько дней, весь двор проникся новогодней атмосферой от праздника, который в их дворе проходил впервые. Впервые с момента заселения дома во дворе появились новогодние гирлянды и праздничное настроение.

Такого нового года жители многоквартирного дома по переулку Мирный еще не встречали.

Старшая по дому.

«С 1 ноября мы перешли в новую управляющую компанию, — рассказала Оксана Турущукова, старшая по дому по улице Мирный, 15. Ну что можно сказать? Во-первых, спасибо нашей управляющей компании, которая подарила нам этот праздник, которая организовала его. Хотим поздравить нашего директора УК «Диалог» Оксану Васильченко с наступающим Новым Годом и пожелать ей железных нервов!».

«Наш дом в последнее время очень сплотился, — говорит одна из жительниц Алена Обидина, — мы создали общедомовой чат, которого у нас никогда не было. Мы переписываемся, общаемся, договариваемся. У нас появилось огромное желание перед Новым годом организовать общий праздник, собрать взрослых и детей, провести конкурсы, вместе попить чай во дворе за общим столом. Компания «Диалог», узнав, что мы хотим организоваться, нам предоставила такую возможность — пригласили аниматоров, предоставили подарки. Поэтому у нас хорошее настроение, за что огромное спасибо нашей управляйке. Успехов в работе нашей новой компании. Здоровья всем крепкого, чтобы всё задуманное, что мы хотим сделать с нашим домом, у нас получилось. Чтобы все праздники мы отмечали совместно. Дом впервые с момента его существования по-новогоднему нарядили. И в этом пошла навстречу УК — купила и установила сияющую гирлянду».

Еще долго детвора вертелась вокруг румяного деда и его внучки, а взрослые в это время накрывали на стол: горячий чай в термосах, бублики и ватрушки. несмотря на крепкий мороз, целый дом собрался на праздник, как добрые соседи.

Молочные реки, потребительские берега: что происходит на этом рынке в Алтайском крае

0

В этом сезоне закупочные цены на сырое молоко ведут себя нетипично: ожидаемой традиционной просадки на летнее молоко не было, но не произошло и такого же традиционного подъема с наступлением холодов. В целом ситуация на рынке складывается парадоксально — предложений товарного молока оказалось больше, чем производственный сектор может переработать и, что самое главное, продать. В итоге сельхозпроизводители отмечают некоторые негативные тенденции, среди которых снижение закупочных цен и задержки платежей от якорных клиентов.

По данным Росстата, например, за первые семь месяцев 2025 года цены на сырое молоко выросли на 23,1%. Но к ближе к зиме начался отмечаться спад. Разумеется, закупочная стоимость сырья варьируется в регионах, и довольно сильно, а вот цена на готовую продукцию переработчиков выровнена за счет федеральных торговых сетей. Некоторые эксперты отмечают, что сегодня цены на сырое молоко вальсируют в такт потребительского рынка, и это обстоятельство давит на сельхозпроизводство.

Аграрии видят, что ритейл стремится сдерживать цены на своих полках, отталкиваясь от покупательской способности населения. Однако никто не может опустить планку ниже себестоимости готового товара, а она растёт, и это особенно заметно на молокоёмкой продукции — сливочном масле и сырах. В конечном счёте это давление спускается в самый низ пищевой молочной цепочки.

— Закупочные цены на молоко уже подошли к границам рентабельности, — говорит Дмитрий Окс, руководитель СПК «Белокуриха». — По слухам, стоимость литра сырого молока в ближайшее время снова может снизиться. И у нас уже возникнет серьезный вопрос — что делать дальше с молочным животноводством. Мы реализуем молоко на небольшой маслосырзавод, который выпускает сравнительно небольшие объемы продукции, делая ставку на его высокое качество. Но, насколько я понимаю, закупочные цены на молоко устанавливает крупный производитель.

Какие тренды рынка отмечают сегодня эксперты?

— Дисбаланс спроса и предложения. На фоне снижения платёжеспособного спроса и оживления импорта (например, сыров из Белоруссии) сформировались рекордно высокие запасы готовой продукции, особенно сливочного масла и сыров.

— Давление на цены. Высокие запасы и слабый спрос привели к нехарактерному для осеннего периода снижению закупочных цен на сырое молоко. Наиболее уязвимым стал рынок сливочного масла, где цены значительно снизились в течение года.

— Рост производства товарного молока. В январе-феврале 2025 года производство увеличилось на 4% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, что усилило давление на рынок.

Итак, ценам на сырое молоко не дает расти большое предложение при снижающемся спросе.

— На рынке товарного молока сегодня очень много предложения, — говорит Олег Махнаков, директор ООО «Рикон». — Настолько много, что возникают трудности с его сбытом, и даже есть проблемы с тем, как получить оплату от переработчика. А все потому, что падает реализация готовой продукции. И никто не возьмется предсказать, как сложится ситуация после Нового года — будет ли рост цены на молочную продукцию, либо не будет. В любом случае цена на неё в регионах будет более-менее одинаковой за счет присутствия крупных российских торговых сетей, то есть в плане готовой продукции мы живем в условиях общероссийского рынка. А вот с ценами на сырое молоко во всех регионах чуть ли не диаметрально противоположная ситуация — в одном цена выше, в другом ниже. Если обобщить, то вся ценовая модель выстраивается от готовой продукции.

Олег Махнаков, директор ООО «Рикон».

По словам эксперта, в Алтайском крае закупочные цены на сырое молоко ко дню сегодняшнему упали примерно на 5% — это серьезное снижение для сельхозтоваропроизводителя, особенно если учесть рост себестоимости молока в целом и по сезону в частности. В то же время ритейл держит готовую продукцию в границах покупательской способности

— Сколько сегодня стоит килограмм сливочного масла в оптовом секторе? — задается вопросом Олег Махнаков. — Примерно 500-530 рублей. Это цены четырехлетней давности. А ведь затраты переработчика растут, поэтому такая ценовая политика, отталкивающаяся от покупательской способности населения, давит на рынок сырья. Соответственно, цены на сырое молоко тоже стремятся откатиться к уровню, который был несколько лет назад.

В то же время на рынок сбыта готовой продукции влияет импорт. Так, в России в 2025 году действовала квота на беспошлинный ввоз сливочного масла в объеме 25 тысяч тонн. Собственно, её и ввели для того, чтобы сбить цены на этот продукт.

По данным Россельхознадзора на первый квартал 2025 года, наиболее активно нарастили поставки масла в Россию Аргентина и Уругвай. Так, Аргентина ввезла 2 тысячи тонн, что в 5,6 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Почти в два раза увеличился ввоз сливочного масла из Уругвая — 1 тысяча тонн против 525 тонн за аналогичный период 2024 года. Есть на нашем рынке сливочное масло и из стран ближнего зарубежья.

— Наводнение рынка импортной продукцией остудило цены на молочку в ритейле, и это давит на цену реализации сырого молока, — отмечает Олег Махнаков. — В вопросе закупочных цен мы сегодня живем одним днем, никогда не известно, что принесет нам завтра.

По мнению собеседника «АК», рынок готовой продукции и, как следствие, закупочные цены на сырое молоко могла бы поддержать интервенция на государственном уровне, по аналогии с зерновой. Получилась бы примерно такая схема (вкупе с закрытием границ для импортной молочной продукции): государство закупает определенные объемы сливочного масла и другой продукции длительного хранения, разгружая склады производителей, на рынке создается дефицит в моменте, который стабилизирует цены.

— Это могло бы немного разрядить обстановку на рынке, создать условия, которые устраивали бы всех: сельхозпроизводителей, переработчиков и покупателей, — считает эксперт. — На данный момент получается так, что потребитель получает товар по более-менее приемлемым ценам, а для производителей сырого молока складываются закупочные цены чуть ли не на грани рентабельности. К тому же, молочная продукция затоваривает склады переработчиков.

С января по июль 2025 года продажи стерилизованного молока снизились на 10,8%, сливочного масла и маргарина — на 10,7%, об этом сообщала Gazeta.ru со ссылкой на данные исследовательской компании «Нильсен». Основная причина — их дороговизна.

Спрос на готовую продукцию снизился, но при этом переработчики должны как-то рассчитываться с поставщиками сырого молока.

— Если сегодня переработчик захочет взять короткий кредит, чтобы рассчитаться с аграриями, то нужно учитывать, что ставка льготных кредитов выросла в сравнении с тем, что было два года назад, — говорит Олег Махнаков. — Раньше, скажем, закладывалось сырье на сливочное масло в кредит под 5 % на год, и производитель мог поднять цену на готовую продукцию на 2,5%. Сегодня кредит дают под 20 %, значит, масло должно подорожать на 10 %. А этого не происходит. Думаю, многие переработчики сегодня задерживают платежи за поставки сырого молока, чтобы таким образом «кредитоваться» за счет аграриев.

Автор: Максим ПАНКОВ.

День печати, которая еще есть: размышления каменского журналиста Максима Панкова

0

13 ноября в нашей стране отмечали День российской печати — основной профессиональный праздник журналистов. Обычно это повод для некоей рефлексии на тему будущего классической бумажной печати, которая как формат медленно, но верно уходит в прошлое. По данным аналитических бюро, за последние двенадцать лет общий тираж печатных изданий в России сократился почти втрое.

Можно подумать, что это повод буквально стучать в набат, но на самом деле причин для паники нет. Технологии меняют быт, а под их развитие можно только подстраиваться. Если подумать, то когда-то изобретение печати тоже с ног на голову перевернуло прародительницу медиа, оставив без работы монастырских и штатских писцов и лишив их институты информационной монополии.

Уходит в прошлое когда-то главный носитель информации — бумага. Сегодня человек в автобусе или электричке с бумажной газетой или книгой воспринимается, как пришелец из прошлого.

Это для «ортодоксальных» печатников не новость, газеты двадцать лет готовились к смене парадигм — кто-то активно, а кто-то нет. Интересно другое, сегодня бумажную газету отправляют в прошлое не интернет-издания. Традиционные онлайн-газеты (уже можно так говорить) тоже чувствуют угрозу, появившуюся в эпоху зумеров. Меняются не просто технологии, меняется сам формат медиапотребления. На смену компьютеризации пришла массовая «гаджетизация», и воцарилась мода на «карманные» новости, яркие, но короткие, как вкус у жвачки…

БУМАГА СВОРАЧИВАЕТСЯ

Последний рост тиража российских газет отмечался в 2013 году, с этого момента началось устойчивое снижение. Это не резкое падение вниз, а медленно снижающаяся планка, но за последние 12 лет общая масса печатной прессы сократилась в 2,8 раза.

Аналитики подсчитали, что общий годовой тираж газет по итогам 2024 года составил 3,37 млн. экземпляров (-3,4% год к году). Причем сокращается не только количество выпускаемых номеров и разовые тиражи, но и количество действующих печатных изданий. Эксперты  не видят в целом никаких объективных причин, чтобы бумажные газеты нашли обратный ход в медиафраншизы.

Причин для сокращения тиражей печатных изданий много, и новая цифровая формация — лишь одна из них. Многие эксперты обращают внимание на то, что в последние годы лимитирующим фактором для тиражирования газет стала Почта России. Трудности с логистикой, штатные «оптимизации» — из их зоны охвата начала уходить сельская местность. При этом именно малые города и сёла в России традиционно считались главными подписчиками бумажных газет, стабильно поддерживая индекс их чтения в тонусе.

Об этом, кстати, свидетельствуют данные исследовательской компании Mediascope: в малых городах и сельской местности газеты читают 61% населения старше 16 лет, в средних городах и региональных центрах — 57 %. Аналитики компании связывают такое смещение спроса на печатную прессу с  тем, что в сельской местности не везде стабильно работает интернет. К тому же, на периферии проживает больше людей старше 50 лет, которые считаются самой активной аудиторией печатных СМИ.

ПОКОЛЕНИЕ Z

Несколько лет назад журналисты «Каменских известий» участвовали в семинаре «Школы реальной журналистики» проекта «Русские репортеры». Один из спикеров, спецкор онлайн-газеты «Взгляд» Юрий Васильев, в своем выступлении немного порассуждал о будущем печатных изданий. По его мнению, дело у бумажных газет идёт к закату, но хоронить их пока преждевременно.

«Когда появилось телевидение, все считали, что исчезнет радио, — подчеркнул он тогда. — Когда появились онлайн-издания, видеохостинговые площадки и общедоступный интернет, все решили, что традиционные СМИ скоро исчезнут. Но до сих пор работает и радио, и ТВ, и печатаются газеты. Сейчас уже всех волнует, насколько долго будут удерживать свою аудиторию онлайн-издания. Ведь на смену сайтам пришли соцсети».

В эпоху стремительного развития социальных сетей и мессенджеров печатным изданиям пришлось не только развивать сайты своих газет, но и активно начать работать в SMM-сегменте. Кто не успел — тот упустил возможности. Изданиям пришлось не только искать пути развития в быстро меняющемся технологическом формате, но и конкурировать с непрофессиональной,  предельно массовой волной инстаграмщиков (принадлежит запрещенной в России Meta) и прочих блогеров, стремительно осваивающих возможности каналов в мессенджерах.

Согласно исследованию Фонда общественного мнения, опубликованного в марте прошлого года, среди тех, кто интересуется новостями, 24% предпочитают читать их в мессенджерах, 20% — в поисковиках, 19% — в социальных сетях, блогах и форумах, 11% — на новостных интернет-ресурсах и интернет-СМИ, и столько же смотрят новостные видео.

Конечно, агрегаторы новостей в мессенджерах дают фору в оперативности любому профессиональному онлайн-изданию и тем более печатным СМИ, однако проигрывают им же в полноте информации и подчас достоверности. Но при этом быстро изменилась сама культура медиапотребления. Ещё одно социологическое исследование показывает, что большинство (51%) людей предпочитает читать короткие новости и не тратит на них больше 15 минут в день.

Новости превратились в предельно сжатые, в один-два абзаца тексты, приложенные к видео или фотографии. У лонгридов («длиннотексты», если калькировать этот англицизм на русский) осталось всего 15 % аудитории, причем это данные за 2023 год. Журналистам оставалось только разводить руками: привычная публицистика, кажется, безвозвратно уходит в прошлое.

«Каменским известиям» тоже приходится иметь дело с «любительским» сегментом медиа. В соцсетях и тг-каналах городских обывателей, а также в некоем альтернативном СМИ, к которому напрашивается приставка «псевдо»,  нередко публикуются новости откровенного ИИ-происхождения, которые имеют весьма абстрактную связь с реальностью. А если уж совсем откровенно, то нередко там встречается откровенное вранье и «деза» вперемешку с личными оскорблениями. В сравнении с журналистскими публикациями такие новости короче, громче и «хайпознее», поэтому, конечно, имеют собственную — путь небольшую, но верующую — аудиторию. Наша задача — отстаивать классический жанр и объективные мнения.

РЕВАНШ ПУБЛИЦИСТИКИ

Неожиданный сюрприз преподнес  отчет Mediascope, в котором эксперты отметили растущий интерес россиян к печатной прессе. Некоторые федеральные СМИ в первом квартале 2025 года сработали в плюс по тиражу. Конечно, он не возместил потерю аудитории за последние 12 лет, но сама тенденция, можно сказать, знаковая.

«Рост читательской аудитории по первой волне 2025 впечатляющий, — цитирует информагентство Sostav первого заместителя генерального директора ИД «Аргументы и Факты» Марину Мишункину. — Средняя аудитория одного номера «АиФ» выросла на 1,2 млн. … Возврат читателей к традиционным медиа может быть реакцией на цифровую усталость. Популярные печатные издания стали своего рода «островками достоверности» для тех, кто оказался перегружен цифровым контентом».

Мнений и исследований на этот счет пока нет — в силу новизны феномена. Но можно предположить, что это тоже веяние времени. Напряженная геополитическая ситуация в мире, боевые действия в зоне СВО, потрясения в экономике — всё это побуждает людей искать максимально достоверную информацию и аналитические публикации на волнующие темы. А «пара-журналистика» и откровенно не профессиональный сегмент медиарынка отодвигаются на второй план.

Вот простой пример. Спор вокруг квартиры Долиной надолго поселился в лентах новостей, в том числе в популярных агрегаторах новостей в Telegram и других мессенджерах. Однако на этом фоне появился большой интерес к серьезным публикациям, посвященным юридическому феномену «Долина-Лурье» и его влиянию на рынок жилья в России. Звездный статус участницы скандала, при всей своей «хайпозности», оказался вторичным.

ВМЕСТО ПОСЛЕСЛОВИЯ

Пока есть спрос на публицистику, будут существовать печатные СМИ, а в каком формате — дело десятое. На любое издание распространяется главный закон рынка: спрос рождает предложение, и этот закон предопределяет существование бумажной газеты. Весь нынешний творческий состав «Каменских известий» вырос на аналоговой печатной газете. Конечно, мы могли бы заявить, что будем сражаться за бумажный выпуск до последнего, но это была бы обычная бравада.

Падает подписка, снижаются розничные продажи. И рекламы становится меньше — а это единственный источник дохода редакции, как бы на этот счет ни фантазировали некоторые диванные эксперты.

Газета «Каменские известия» будет выходить на печатном носителе ровно до тех пор, пока доходы редакции покрывают затраты на её производство. И в глубине души каждый из нас думает о том, чтобы обратное не происходило как можно дольше. В то же время конец бумажной газеты — не конец журналистики. Бумага — это просто носитель информации и ничего больше.

Максим ПАНКОВ.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Мария Чугунова, редактор краевой аграрной газеты «Алтайская нива» и журнала «Алтайский крестьянин»:

— Первый редактор и основатель газеты «Алтайская нива» Николай Иванович Дёмин, а это была легендарная личность, в своё время работал в газете «Алтайдын Чолмоны» («Звезда Алтая»), которая издается в Республике Алтай. Это происходило в 60-е и 70-е годы, во времена «физиков и лириков», когда интеллектуалы были в моде, и, соответственно, тиражи газет зашкаливали. Он часто рассказывал, как они ездили в командировки в отдаленные деревни, где нет никаких средств связи, и их встречали как почетных гостей — настолько в те годы было престижно стать героем публикации в газете. И раньше, если в газете писали о каких-то минусах, недоработках на местах, власти сразу же реагировали. То есть СМИ действительно являлись четвертой властью, и работать в газете было верхом респектабельности.

Я окончила журфак в 2000 году, и уже тогда начались серьезные перемены в этой сфере. Общество начало меняться, отношение людей друг к другу — тоже. На медиарынке появилось много изданий, которые называют себя средствами массовой информации, а на деле являют собой откровенную «желтуху»: ставят непроверенную информацию, работают непрофессионально. Всё это в буквальном смысле девальвировало нашу профессию.

Я бы могла привести много примеров, когда сталкивалась с неприязнью к журналистам в принципе — лишь потому, что кто-то из моих «коллег» ранее устроил грязные политические игрища на заказ, полностью проигнорировав элементарные нормы морали. Своей задачей я вижу возвращение уважения к нашей профессии за счет исключительной честности как с героями публикаций, так и с подписчиками.

Многие издания сейчас осваивают «цифру», главное в этом процессе — сохранить свою аудиторию. К сожалению, осталось не так много качественных СМИ, не ангажированных политически, работающих исключительно профессионально.

Пользуясь случаем, от души поздравляю коллектив «Каменских известий» с прошедшим профессиональным праздником. В бытность мою в составе жюри основных краевых журналистских конкурсов я не переставала удивляться, откуда в небольшом городке такая высокая концентрация талантливых авторов, настоящих золотых перьев. Вы умеете писать душевно, вы можете писать смело и честно, а главное — у вас есть силы бороться и стоять на своём до конца.

1...789...627Страница 8 из 627
Сетевое издание «КАМЕНСКИЕ НОВОСТИ» СМИ зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия Эл № ФС77-85345 от 30.05.2023г. Статус средства массовой информации: действующее. Наименование (название) средства массовой информации: КАМЕНСКИЕ НОВОСТИ. Язык: русский. Доменное имя сайта в информационно – телекоммуникационной сети "Интернет" (для сетевого издания): izvestiy-kamen.ru. Примерная тематика и специализация: общественно – информационная, реклама в соответствии с законодательством Российской Федерации о рекламе . Форма периодического распространения: сетевое издание . Территория распространения: Российская Федерация, зарубежные страны. Учредитель: ООО "Камень 22", Рассказова Юлия Игоревна". Главный редактор: Рассказова Юлия Игоревна. Настоящий ресурс содержит материалы 16+. Информация, фотографии и рекламные материалы, изготовленные авторами данного сайта, являются авторской собственностью. Частичное или полное копирование допускается только по согласованию. 658700, Алтайский край, г. Камень-на-Оби. Тел.: 8-999-400-1670.
Свяжитесь с нами: kamen-nov@mail.ru

ПОПУЛЯРНЫЕ СООБЩЕНИЯ

ПОПУЛЯРНАЯ КАТЕГОРИЯ

© 2024 | Сайт разработан StereoO