До Нового года остался один день, и все без исключения люди нынче одержимы мыслью о главном меню года. В каких-то семьях принято метать на стол тазы с яствами, где-то предпочитают скромный ужин при свечах. А газета «Каменские известия» традиционно совершает рейд по торговым точкам города, в полной мере вкушая предновогодний «хайп», и готовит небольшой ценовой мониторинг — для тех, кто поход за ёлкой и сопутствующими оставляет на последние предпраздничные дни.

Продавцы хвойных красавиц первыми задают праздничный тон и украшают улицы своим товаром. Елочные рынки стихийно возникли почти в каждом микрорайоне города. Почем нынче главный символ праздника?

ЕЛКИ-ПАЛКИ

Один из самых крупных елочных развалов — в центре на ул. Колесникова. Мы, пишущая и снимающая братия, с умным видом передвигаемся торговыми рядами. Продавцы от объектива «уворачиваются», но про своих зеленых подопечных рассказывают охотно. Например, по секрету нам сказали, что в этом сезоне хвойный контингент не особо многочислен. Проще говоря, елок мало, может не хватить. Судя по разговорам на елочных развалах, это связано с «урезанием» квоты основных поставщиков вечнозеленых.

В общем, спешите. Уже сейчас вы можете приобрести сосну, чей ценник начинается от 450 рублей. Пихта дороже — от тысячи рублей. Цены варьируются в зависимости от высоты, и продавцы могут вам предложить дерево от 1,5 до 3 – 3,5 метров.

А ещё в некоторых крупных сетевых магазинах мы обнаружили новинку, которая вполне может стать хитом сезона — импортная пихта Нордмана. От сибирской сестры эту пихту отличает более пышная хвоя и густая крона. Но и ценник кусается ввиду того, что это заграничная гостья — деревце 1,2-1,5 метра стоит около 2 тысяч рублей.

Впрочем, всегда есть альтернатива — искусственная елка. Не так романтично, как настоящая, зато более практичная. И, скажу по секрету, избавляет от чувства мучительной неловкости,  поскольку не придется выносить на мусорную площадку. В мае…

САЛАТОВЫЙ БУМ

С украшением интерьера разобрались. Главная забота и головная боль всех хозяек — это новогодний стол. Уже сейчас в магазинах наблюдается ажиотаж: в промышленных масштабах скупаются банки с консервами. На кухнях страны планируется эпохальная заготовка салатов и других холодных закусок.

Банка зеленого горошка нынче стоит 96,90 руб. (здесь и далее цены взяты из буклетов популярного торгового центра без учета скидок), сладкая кукуруза — 92,20, ананасы в кольцах — 138,80, сайра — 94,80, тунец — 145,30, шпроты — 118 руб., маслины без косточки — 107 руб. Наверняка хозяйкам понадобятся огурцы, и зимой это удо-вольствие не из дешевых. Тепличные огурцы сейчас стоят порядка 107 рублей за кг.

Елена, директор гипермаркета «Магнит»:

— Наплыв покупателей наблюдается ещё с прошлой недели. Пока берут то, что долго не портится: консервированную продукцию, фрукты. Большим спросом пользуются новогодние кондитерские наборы в подарочных упаковках.

Не салатами едиными — на праздничном столе в год Крысы котируется рыба, мясо во всех его вариантах. Прошли те времена, когда центральным блюдом новогоднего стола были пельмени. Которые лепили дружно всей семьей из дефицитного фарша. Сейчас это, скорее, дежурное блюдо на каждый день, к которому большинство относится не иначе как с гастрономическим смирением. Хотя в мясных специализированных магазинах нам рассказали, что спрос на фарш уже потихоньку начал расти — по всей видимости, былые новогодние традиции ещё в чести.

Если в качестве центрального блюда предпочтете рыбу, то оная представлена в широком ассортименте. Пока жители города расхватывают только заморозку рыбы благородных кровей. Но скоро с прилавков начнут сметать селедку — знаменитая сельдь под шубой все еще возглавляет топ-10 праздничных салатов. Кстати, в 2010 году в Калининграде во время празднования Дня селедки повара приготовили рекордную порцию салата массой 488 кг и длиной по периметру 11,8 метра (на блюдо ушло 50 кг сельди, 98 кг свёклы, 94 кг моркови, 158 кг картофеля, 720 яиц и 50 кг майонеза). Готовы повторить?

И РЫБА, И МЯСО

Возвращаясь к рыбе. Аристократ подводного мира — сёмга — самая дорогая рыбка в своем сегменте. В «Рыбном мире» вам предложат тушку по 770 за кг. Крупная особь весом в 5 кг обойдется вам в 3850 рублей — то есть, если захотите себя побаловать, то придется раскошелиться. Форель чуть дешевле — 625 за кг. Икру можно приобрести уже сейчас. 130-граммовая баночка обойдется вам примерно в 399 рублей.

В мясных павильонах сейчас активно раскупают субпродукты вроде  говяжьих языков, а также свиные и говяжьи ноги — стратегический ресурс для холодца, без которого не обходится практически ни одно новогоднее застолье.

В почете сейчас гусь — его примерная цена 320 рублей за кг, при том что потрошеная тушка в среднем весит около  4 кило. Утка стоит около 260 рублей за кг. Домашнюю курицу в целом виде можно приобрести по цене 240 руб. за кг.

Говяжья вырезка со спины, самая элитная «запчасть» коровы в магазинах, реализующих продукцию с частных подворий и фермерских хозяйств, стоит примерно  370 руб. за кг. Свиной ошеек — 360 за кило.

— Мясо впрок сейчас не закупают, — рассказывает Валерий, управляющий магазином «Свежее мясо». — Дефицита нет, магазинов много, ассортимент везде широкий. Поэтому какой-либо ажиотаж будет наблюдаться ближе к праздникам.

Наш собеседник успокаивает — повышения цен на мясо в предпраздничные дни не ожидается. Вероятно, это не произойдет и в следующем году:

— Все зависит от закупочных цен, — говорит Валерий. — Если фермеры не повышают стоимость, то и мы этого не делаем. Так, мы уже три года продаем мясо по одним и тем же ценам. Ведь надо учитывать,  что покупательская способность наших горожан не увеличивается.

Спиртное для праздничного стола тоже предоставлено в чрезвычайно широком ассортименте. Если вы не собираетесь отмечать главное торжество дешево и сердито — с разливным пивом, а предпочитаете благородный алкоголь, то придется потратиться. Впрочем, то же популярное шампанское «Абрау-Дюрсо» можно найти (с учетом различных скидок) всего за 300 рублей. «Середнячковая» линейка бренди/коньяков колеблется от 500 до 700 рублей. Менее популярные напитки вроде рома, виски или текилы сейчас в период предновогодних акций можно найти по цене от 700 до полутора тысяч.

Как говорится, любой каприз за ваши деньги.

Максим ПАНКОВ. Фото Дмитрия ПРОСКУРИНА.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

0

  •  
    9
    Поделились
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 9
  •  
  •  
  •  
  •  

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here